Das Fruchtwein-Forum

Ich habe irgendwo gelesen, dass man eine Lackschicht mindestens drei Tage aushärten lassen soll, bevor man sie überstreicht oder das Gerät verwendet. Besser länger als zu kurz. Der Lack braucht so lange, habe es probiert.

Viele Grüße,
Sylvia

Was stand denn in der Bestellung, zur Qualität der Ware? Vielleicht ist es B-Ware?

Gruß,
Sylvia

So, die Weinspende ist heil bei uns angekommen, vielen Dank dafür! Die erste zufällig gewählte Flasche musste auch schon "unter den Korkenzieher". Der Korken verliess den Hals mit einem vernehmlichen "Blubb" und einem darauf folgenden deutlichen Perlen des Weins. Aus dem Rotling-...

Die Lektüre der Anleitungen unseres Fruchtweinkellers (klick) beinhaltet auch eine lange Passage zum Thema "Endpunkt der Gärung". Dort gibt es u.a. auch Erklärungen zu Sterilfiltration (die bei Dir mangels Filter nicht möglich ist), Pasteurisieren oder Konservierungsstoffen. Solange Zucker...

Wie versprochen: Der Deckel für meinen Häcksler: http://apfelstueck.de/sonstiges/haeckslerdeckel-1.jpg http://apfelstueck.de/sonstiges/haeckslerdeckel-2.jpg http://apfelstueck.de/sonstiges/haeckslerdeckel-3.jpg Die "Madenschrauben" passen in die Schlitze der Winkel und sorgen so dafür, das...

Auch wenn ich nicht angesprochen war: :engel: Wenn man die Mirabellen ordentlich entsteint (und das geht nun mal nur "einzeln"), sind sie eigentlich damit automatisch geviertelt und passen locker durch. Und der Brei, wenn das Antigel anständig gewirkt hat, fluppst hinterher auch locker wie...

Holla, das sieht aber wirklich sehr, sehr abenteuerlich aus! Da hat sich Deine Mirabelle aber ganz anders verhalten als meine, die zwar schäumte, aber bei weitem nicht mit diesem Ausbreitungsdrang. Gut, dass Du mit Pinsel und Farbe so schnell bist :-) Den Deckel für den Häcksler habe ich übrigens fe...

Du bekommst mit dem Abziehen die Hefe definitiv nicht aus dem Wein heraus, es werden immer Reste darin bleiben, die gärfähig bleiben. Um bei einem nachgezuckerten Wein (also einen, bei dem die Hefe, weil nicht "tot", noch Zucker verarbeiten könnte) eine Nachgärung zu verhindern, bleiben nu...

Ich drücke fest die Daumen

Was genau ist denn nun Deine Frage? Die Entscheidung, welchen Weinheber oder Ballon Du benutzen möchtest, ist schwer von uns einzuschätzen. Jeder "hantiert" auf eine andere Weise, jeder hat seine persönlichen Vorlieben. Und auch wo Du kaufst, können wir Dir nicht diktieren. Ich selbst benu...

Kleine Aktualisierung in Bezug auf Aroniaweine: 1. Der oben beschriebene Mini-Ansatz steht mittlerweile bereits die 2. Woche zum Klären im Keller, er hat rasch durchgegoren und die 14 Vol.% erreicht, die ich haben wollte. Die Birne-Aronia-Mischung ist also weniger "zickig", zumindest mit d...

... Allerdings ist dann die Einfüllhöhe um diese Bögen höhrer. Dann ist das eher was für Euch "Große", nix für kurzbebeinte Mädels ;-) Die Variante mit dem geschlitzten Deckel wird wohl meine Wochenend-Aufgabe werden. Habe mich meines bevorstehenden Apfel-Nachschubs gerade im Gespräch mit...