Das Fruchtwein-Forum

Ballonflasche in 35418 Buseck zu verschenken bzw. gegen Kleinigkeit für Kinder abzugeben. Und hier noch eine 5 Liter Abklärflasche für 20€ in 24106 Schleswig-Holstein - Kiel . Zwar ohne Ablasshahn und Stopfen, aber vom Preis TOP - so sehe ich es. Da ich für meine Vakuumpumpe eine 2 und eine 10 Liter...

Heute habe ich mir den Quittenwein zur Gemüte geführt. Kellertemperatur, als kühl. Ab ins Glas. Wärmer wird er ja automatisch. :D :D Klar - Geruch echt Quitte. Sehr lieblich und, wie Du wahrscheinlich schon ahnst, der Alkoholgehalt (14,7 %) :o Deshalb mit Wasser etwas gespritzt. Ergebnis - so ist es...

Was ich bis jetzt gemacht habe: - Nelken, Zimt, Anis usw. ja aber nur bei bestimmten Weinen wo es passen könnte - Ingwer im Säckchen bei einer Quittensaftgärung Bei Ingwer muss man vorsichtig sein, da es gärhemmend und/oder zu viel Inhaltsstoffe abgeben kann. Auf jeden Fall sollte man da immer wiede...

Alternativ, wenn es zu anstrengend wird:

Mörtelrührer/Farbrüher mit Kelterlack streichen und dann mit einer Bohrmaschine umrühren.

Funktioniert gut und habe ich auch mehr als einmal schon bei größeren Ansetzen angewendet.

Heute mal ein 20x20iger Schichtenfilter mit 15? Filterschichten für 225€ in 71546 Aspach. Ansehen würde ja nichts kosten. Auf jeden Fall dann die erste Platte und die restlichen Filterplatten ansehen. Am Start habe ich da eine Art Folie gesehen. Was die bezwecken soll? Beim Einlass auf vorhandene St...

Hallo Klaus, du hast geschrieben, das Du 3 Schärfen benutzt hast. Hast Du pro Wein die Filter gewechselt oder hast Du die Pulcino voll belegt und alle Weine mit einem Filtersatz durchgejagt? Also incl. Mischweine? Wenn Du pro Wein die Pulcino jedes Mal neu belegt hast, würde es ja bedeuten: - 10 Wei...

Hallo,
normal ist eine Überdimensionierung nicht soo schlimm. Natürlich sollen Menschen, die darauf reagieren, den Wein nicht trinken. Zusätzlicher Aspekt könnte sein, das Durchfall eintreten kann. So mein laienhafter Kenntnisstand.
Bei weiteren Fragen, fragen Sie Ihren Apotheker oder...

Hallo Metbrauer,

das habe ich noch nicht erlebt. Kontrolliere doch einfach mit solchen Teststreifen. Die kosten doch fast nichts. PH-Meter geht natürlich auch.

VG

Kurze Ergänzung noch: K100 liegt so bei 0,7 µ Das was bei JasonOgg beim Filtern eingetreten ist, ist mir auch schon passiert. Deshalb bin ich schon fast dazu übergegangen, immer vor der Sterilfiltration relativ fein zu filtern. Mal mit K100 oder KS60 - was ich gerade zur Hand habe. Direkt steril fil...

Hallo, was ich gelesen habe ist, dass man eine BSA nicht mit SO2 unterbrechen soll, da sonst Diacetyl im hohen Bereich im Wein verbleiben kann. Nach Beendigung des BSA wird normal mit den üblichen Mengen geschwefelt. Mindestens 10-14 Tage warten, damit das Diacetyl abgebaut werden kann. Bei Rotwein ...

Stapelbar sind beide Systeme, wenn die Flaschen die gleiche Höhe aufweisen. Beim Gläsereinsatz liege ich bei ähnlichen Kosten von 8,95. Wie ich bei dem verlinkten FastRack sehe, passen da dann geschätzt 12 Flaschen hinein, da ja der Durchmesser einer Weinflasche größer als 67 mm ist (korrigiert mich...

Fruchtweinkeller hat geschrieben: ↑14 März 2021 15:02 Und wieder stellt sich die verzweifelte Frage: Wer soll das trinken
Aber es sieht gut aus

Mit dem Trinken... kein Problem.

Spende zum Jubiläum vom Vereinsmitglied an Vereinsmitglieder.

VG