Das Fruchtwein-Forum

was den zufall bei met angeht, so wird der bei mir sehr groß sein.....da ich honig von eigenen bienen benutze und der honig in jeder saison völlig ander ist wird auch der met anders......eigentlich ist das ja interessant, aber reproduzierbare ergebnisse haben auch was für sich.......beispiel: spättr...

was machst du denn mit dem H2O2 und den Hanfblüten?

Mich würde mal interessieren wie alt ihr so seid......weil mich interessiert, in welchem Alter die meisten Leutedieses Hobby ausüben.....und vielleicht könntet ihr ja auch schreiben in welchem Alter ihr mit Wein machen angefangen habt Ich fang mal an: bin Anfang November 18 geworden, habe mit Wein m...

ich kann geschmacklich den kirschnektar von penny empfehlen, der sollte glaub ich einen fruchtgehalt von 50% haben und schmeckt sehr angenehm und fruchtig und nicht aufdringlich oder so ich bin mir sowieso nciht sicher ob reiner saft das wahre ist, hab irgendwo mal gelesen dass einer reinen saft gen...

klingt ja nach einem ziemlichen "teufelszeug"... aber wieviel samos muss den auf den halben liter von diesem "auszug"? achja, und versucht mal in der apotheke wermutkraut (Artemisia Absinthium) zu bekommen, das ist fast ein ding der unmöglichkeit.... [Dieser Beitrag wurde am 28.1...

so.....habe vor einigen tagen meinen apfelmet angesetzt...... rezeptur: gärstart: 1/2 l Apfelsaft natürtrüb 1g Hefenährsalz 5g Mehl 1EL Honig Portweinhefe für 50l Ansatz: 1,5l Apfelsaft naturtrüb 0,5l Wasser 1,2kg Honig 1 geraspelter Apfel Saft einer halben Zitrone So, das ganze scheint irgendwie zu...

also ich glaube der vinoferm wird nciht so leicht brechen.....erstmal ist das material sehr dick und zweitens scheint es ein elastischer kunststoff (zäh, um es genau zu sagen) zu sein......ich hatte die schrauben von hand sehr fest angezogen, er war leicht gebogen an den ecken, aber er wurde nachher...

immernoch ohne passwort...ich weiss.....

also mir wäre ein derartiger eigengeschmack bei portweinhefe auch neu....vo allem da es sich um die hefe handelt die ich am meisten nutze

ich nochmal.....und wieder ohne paswort....naja, egal.... mach dir nichts draus dass es jetzt langsamer wird........mein erster met hat um auf 13% zu kommen beinahe 12 wochen gebraucht, aber jetzt schmeckt er wunderbar........ ich denke lieber ein wenig länger warten und eine gemächliche gärung in k...

so....muss leider von nem fremdrechner aus antworten und hab keine zeit auf mein passwort zu warten weil ichs schon wieder vergessen habe......aber ich bin der den der name benennt.... also gut: die schrauben beim winoferm sind aus edelstahl, schätze mal V2A. sind normale Muttern dabei, die jedoch i...

immerhin bekommt man bei brouwland ein druckfass mit 11.4 Litern inhalt und nciht nur 5......

da hier immer öfter die diskussionen über die geneuigkeit oder fehlerhaftigkeit von vinometern aufkommen, wolte ich mal fragen wie es denn mit einem alkometer aussieht.......sind die besser geeignet im vergleich zu vinometern?