Das Fruchtwein-Forum

Ja, was ich gerne noch genauer wissen wöllte: :| Ich habe also 10 Ltr. Rhabarbermost angesetzt (außerdem sind noch 10 Ltr. Apfelsaft mit von der Partie aber das dürfte ja nicht stören, oder? :-x ). In meinem vorjährigen Rezept hatte ich 20g Kalziumkarbonat auf 6kg Rhabarberstengel gegeben - das hatt...

Mmmrpf.
Was sagt uns das. Schnell trinken...
Und ansonsten im Keller auf Pfützen achten...
Diese Flasche hat im Übrigen bislang aufrecht gestanden.

Dann gucke Dir doch bitte mal den Korken an, den ich in die Flasche gestöpselt habe, die ich zu Euch geschickt hab.
Ich hoffe, der ist akzeptabel, weil 1. kein Preßkorken und 2. habe ich 200 davon

Äh, ja. Danke fürs Angebot aber das wird wohl leider nichts. Ich wohne im Dreiländereck Oberlausitz, wo man uns gerade am 1.Mai mit viel Brimbamborium als neue Kolonie zur Tscheichei/Polen zugeschlagen hat. Verzeihung Europa geht zusammen, heißt das natürlich. Bißchen weit weg von Dir sicherlich. Da...

feingeraspelter Apfel?
ist natürlich nicht geschmacksneutral...

irgendwo hatte ich schon mal eine Abhandlung über Gärstarter gelesen. War da sowas Gries oder Reis zu lesen gewesen Ich gucke da lieber noch mal

Mhh, ich habe kürzlich einem Bekannten abgesagt, der mir so einen Ballom mit Ablaufhahn vermachen wollte...
Wie geht denn das ,das der Trub drin bleibt ? Ist der Hahn nich am tiefsten Punkt angebracht?

Naja, für meine Verhältnisse wird es auch reichen, mehr Geld mag ich auch gar nicht ausgeben. Die billigste Presse, die nicht mit durchgehender Spindel war, kam ja gleich knapp 200€

Mich regt bloß ein bißchen die schlampige Verarbeitung auf...

Ja, das habe ich ja auch immer wieder gelesen und gehört, nicht zuletzt von Euch. Ich sage ja, ich mache es diesmal anders. Voriges Jahr hatte ich mit dem Herrn Zitt konferiert und auf deren Seite steht da auch nicht so ausführlich was drüber. Und Selbiger hatte mir freundlicherweise eine Tabelle zu...

Oje, da hebe ich momentan 6 Schurkenballone im Keller !

Naja heute abend sinds nur noch 5.

Überhaupt noch nichts gemacht. Das ist heute dran. Gestern war es nämlich nach dem Pressensaubermachen so 22.30 Uhr und da ich 4.30 Uhr aufstehen muß wegen Arbeitenfahren (naja zugegeben, heute übertreibe ich es nicht gerade) war mir nach der Koje. Interessiert es Dich wegen Rezept? Muß ich mal nach...

Ist ja unterschiedlich in der Gärdauer. Ich lasse mir auch relativ Zeit - Birgit und der Herr Fruchtweinkeller müssen ja die Behälter wieder frei bekommen und beeilen sich da mehr 8-) . Iregendwann blubbert es nur noch wenn man schüttelt. Dann könnte man theoretisch von der Hefe abziehen ( wie gesag...

Wieder was dazugelernt.
Na da werde ich mal gleich den Kühlschrank beladen und das Antigel beäugen.
Bin mir zwar nicht so sicher wegen einer Überdosierung vom Antigel aber wenn Du das sagst... Hatte dummerweise etwas viel angeschafft, ist ahlt schade drum. Mal sehen