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von Landsmann
18 März 2012 12:25
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Mein Weinfilter
Antworten: 16
Zugriffe: 3526

Mein Weinfilter

Hallo liebe Forumsmitglieder! Ich habe durch eine Zufallsbekanntschaft einen unbenutzten aber etwas älteren Weinfilter erstanden. Leider habe ich keine Gebrauchsanweisung und vielleicht ist er auch etwas überdimensioniert. Ich stelle mal ein paar Bilder ein und freue mich auf Euere Hilfe! imageshack...
von Landsmann
21 Mai 2011 14:46
Forum: Die Saftgärung
Thema: Apfel und Quitte
Antworten: 1
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Apfel und Quitte

Ein Hallo an alle im Forum! Habe seit ewiger Zeit nichts von mir Hören lassen. Wenig Zeit. Ich habe vor 2 Wochen im K Land 20 Liter Apfel-Quittensaft mit Acerolasaft (92, 5, 3 %) von hohes B, den Liter für 0,75 €, erworben. Heute ab in den Ballon. 20 ml Antigel, 8 gr Nährsalz, 2 kg Zucker und Hefe d...
von Landsmann
26 Dezember 2010 09:20
Forum: Off-Topic
Thema: Weihnachtsgrüsse 2010
Antworten: 3
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Weihnachtsgrüsse 2010

Auch ich wünsche Allen eine frohe Weihnacht und einen guten Rutsch ins Neue Jahr. Leider konnte ich jobmäßig in diesem Jahr nicht viel an Wein herstellen. Auch dieses Forum habe ich vernachlässigt. Leider! Ich hoffe das nächste Jahr wird Besser. Der Landsmann
von Landsmann
05 April 2010 21:39
Forum: Gärbehälter
Thema: Gärballon auf den Flohmarkt
Antworten: 5
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Gärballon auf den Flohmarkt

Glückwunsch ! Das ist ein Schnäppchen. Habe schon die selben Erfahrungen gemacht. Nur das Reinigen ist manchmal Mühsam. Der Landsmann
von Landsmann
01 April 2010 19:04
Forum: sonstige Weinrezepte
Thema: Wachholderbeerenwein
Antworten: 5
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Wachholderbeerenwein

Ich habe einen "Förstermeister" in der Gärung. Apfel und Holundersaft mit 40 gr. Wacholderbeeren. Das Rezept findest du auf der HP und Beschreibungen über den Geschmack über die Suchfunktion. Ich bin selber gespannt was bei rauskommt ! Der Landsmann
von Landsmann
01 April 2010 18:53
Forum: Zutaten
Thema: Hefe im Teebeutel [April, April]
Antworten: 28
Zugriffe: 6678

Hefe im Teebeutel [April, April]

Hallo JasonOgg ! Glückwunsch zu deinem Experiment, ich hoffe der 1. April steht in keinen Zusammenhang zu deinem Veilchenwein ?! Der Landsmann 8-)
von Landsmann
27 März 2010 19:10
Forum: Heute im Glas
Thema: Schlehenwein
Antworten: 14
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Schlehenwein

Ich habe zwar für alle meine Weine Etiketten entworfen, die kommen aber nur auf die Flaschen die verschenkt werden. Zum Einlagern reichen mir kleine Selbstklebeetiketten mit Inhalt, Alc. und Jahrgang ! Der Landsmann
von Landsmann
25 März 2010 08:05
Forum: Wein aus Steinobst
Thema: Mirabelle kontra Zwetschge
Antworten: 21
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Mirabelle kontra Zwetschge

Warte noch ein bischen. Meine Mirabelle hat im vergleich zur Pflaume mit Zimt fade geschmeckt. Jetzt da alles seit ca. 2 Wochen in der Flasche ist schmeckt die Mirabelle deutlich besser als die Pflaume. Leicht nach Pfirsich. Haben bei eine tolle Farbe. Mal sehen was ich von Retten kann. Der Landsmann
von Landsmann
25 März 2010 08:01
Forum: Heute im Glas
Thema: Foerstermeister
Antworten: 11
Zugriffe: 2797

Foerstermeister

Es ist ganz schön am blubbern und eine wahnsinnige Schaumbildung bis durchs Röhrchen ! Bei der kleinsten Bewegung wird das Röhrchen zum Geisir. Habe noch einen Apfel rangerieben aber ich denke das unser Apotheker heute noch Besuch von mir bekommt und ich dann Lefax teste. Der Landsmann
von Landsmann
24 März 2010 09:28
Forum: Met Tagebücher
Thema: 1. Brauversuch
Antworten: 11
Zugriffe: 2292

1. Brauversuch

Du brauchst auch eine gleichbleibende Temperatur und die ist draußen nicht gegeben. Bei so einem Großen Ansatz zu schwenken denke ich an Spielplätze. Dort gibt es Wippen auf Spiralfedern. Vier auf eine dicke Platte geschraubt könnte es erleichtern. Der Landsmann
von Landsmann
24 März 2010 09:07
Forum: Met Tagebücher
Thema: 1. Brauversuch
Antworten: 11
Zugriffe: 2292

1. Brauversuch

Hallo FreunddesMet ! Willkommen im Forum. Ich habe Respekt vor so großen Ansätzen. Sollte aber funktionieren. Deine Probleme werden im täglichen Schwenken liegen. Bewege mal dein gefülltes 110 Literfass so das sich der Trub vom Boden lösst. Dein Raum muß gut belüftet sein wegen dem CO² oder du verle...
von Landsmann
24 März 2010 08:42
Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
Thema: Weiße Flecken auf Apfel-Dessertwein
Antworten: 4
Zugriffe: 1964

Weiße Flecken auf Apfel-Dessertwein

Um weiter zu vergähren hättest du einen Gährstarter aus der flüssigen Hefe machen müssen, wartest den Alkoholgehalt deines Weines ab und impfst deinen Starter mit dem Wein. Also mal einen Liter dazu, gucken obs weiter geht, dann wieder mal was dazu, bis der ganze Wein in den Neuen Ballon mit dem Sta...

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