Das Fruchtwein-Forum

Danke für die Rückmeldung.

Ich musste ca. 110 € investieren.

Wann erntet ihr die Hagebutten denn ? Ich dachte das macht man im Januar rum ? Ich habe noch eine Flasche Bibernell Rose von Otto :P Der Wein ist wirklich spitze 8-) Ich habe einen Strauch gefunden den ich als Bibernell Rose identifiziert habe. Ich werde später ein Bild posten und hoffe ihr könnt mi...

Da ich es nun doch geschafft habe an ein funktionsfähig Ebullioskop zu kommen hier noch eine Frage:

Hat jemand schonmal Likör mit dem Ebullioskop gemessen ? Die skala geht zwar nur bis 15 % alc. aber man könnte ja mit Wasser verdünnen ?

9,5 g/l Säure ist trotzden sehr viel. Ich würde auf ca. 7 g/l verdünnen.

gerd hat geschrieben:Das wären dann bei 9 Ltr. ca. 185 g ?

Die Rechnung stimmt. Wobei du es nicht auf das Gramm genau abwiegen musst

Bei der Hitze wundert es mich nicht

Ich würde mal noch nicht von einem Weinfehler ausgehen. Zucker mal für 1% alc. nach, damit der Wein richtig weiter gärt.

Also 2 Wochen selbstklärung ist viel zu wenig.
3-4 Monate solltet es schon sein. (Zumindestens wenn du mit dem Simplex arbeitest)

Drahtkörbe sind keine vorhanden. Ich dachte eig. das in dem Garten von meinem Opa die Wahrscheinlichkeit für Wühlmäuse eher gering sein sollte. :schlecht: Habt ihr erfahrung mit einem "streichfähigen" Leimring ? Beispiel: www.poetschke.de/orbiz/DigiTrade … &wkzID=149 Währ einfacher in ...

Ich habe vor ein paar Monaten 3 Obstbäume angepflanzt.

1x Mirabelle
1x Zwetschge
1x Sauerkirsch

Die Bäume sind inzwischen gut angewachsen. Jetzt frage ich mich gerade ob ich die Bäume irgendwie "schützen" muss ?

Also Spritzen, Leimring oder sonstiges ?


MfG: Moneysac

Ich kenne jemandem mit Weinlabor. Eine Analyse währ für mich also machbar. Ob das Weinlabor aber den Wein auf solch eine Giftigkeit untersuchen kann weiß ich nicht.

Fruchtweinkeller hat geschrieben:Wenn ihr mal einen "normalen" Weintrinker irritieren wollt: Fragt ihn mal ob der Wein nach Traube schmeckt. Die Blicke die man erntet sind köstlich

Das ist meine Standardfrage