Das Fruchtwein-Forum

Hast Du denn schon gärenden Apfelfederweißen?

Hast Du ein Vinometer?

Hast Du einen ausreichenden Ballon?

Gruß Birgit

Du könntest auch regelmäßig den Schwefelgehalt überprüfen und bedarfsgerecht nachschwefeln und dadurch die Oxidationsgefahr verringern.

Kalkstein beginnt sich im sauren Wein übrigens aufzulösen, also keine gute Idde diesen in den Wein zu geben...

Gruß Birgit

Dann nach einer Woche aber nicht mehr, da hab ich halt abgestochen und nochmal 400 g Zucker rein, bis sich mein Lackmuspapier einigermaßen gegen ph 7 geneigt hat (das Zeug war echt sauer) Das verstehe ich nicht!!! Hast Du so viel Zucker in den Wein getan bis dieser einen Ph von 7 hatte? Gruß Birgit

Bei Firefox funktionieren auch bei mir die Links nicht mehr, bei IE schon

Gruß Birgit

Nein, nicht abziehen sondern aus dem jetzigen was machen

Oder noch besser, einen Zweiten ansetzen und mit dem Ersten verschneiden.

Gruß Birgit

Ich fand es super! Draußen ein Weltuntergangsgewitter und drinnen das super Spiel

Gruß Birgit

Dein Wein ist doch lange noch nicht fertig!!!!! Du bist auf dem besten Wege Dir Flaschenbomben zu bauen!!!

Gruß Birgit

Natürlich sieht man die Ringe an der Oberfläche und Schimmel bildet Inseln. welche beim Schütteln nicht verschwinden. Aber durch das Abziehen eines nicht fertigen Weines hast Du dir jetzt eine langsame Gärung eingehandelt und da Du nicht weist, wie hoch dein Alkoholgehalt ist, kann man auch nicht ab...

AAAAh Trübstoffmangel wie er sein soll

Gruß Birgit

Ringe kann man im Ballon öfter beobachten, das ist das aufsteigende Gas, von der Hefe, welche sich am tiefsten Punkt des Ballons sammelt.

Bei einem Wein welcher zu früh abgezogen wurde besonders zu erwarten, da dann Hefe ausschließlich im unteren Glasring liegt.

Gruß Birgit

Wie hoch ist der Alko0holgehalt bei deinem Wein und wieso hast Du ihn von der Hefe abgestochen. Ist der Wein wirklich fertig? Ich bezweifel das!

Gruß Birgit

Es ist in vielen Gegenden Deutschlands ein Katastrophenjahr für Hummeln und Bienen. Das Frühjahr war zu nass, deshalb sind viele Hummelköniginnen in der Nestgründungsphase gescheitert und das bedeutet keine Bestäubung der Nutzpflanzen.

Gruß Birgit