Das Fruchtwein-Forum

Hallo Josef, ich fürchte, daß man mit den 3 Filtern hintereinander nicht aus kommt. Ich habe zwar noch nicht so den ganz großen Erfahrungswert (N=2), aber der fiel schon stark unterschiedlich aus. Die Süßkirsche (18Liter) habe ich ohne wechseln durch eine Filterschicht bekommen. Und das, obwohl das ...

Hallo, @Streuobstwiese Aus meiner Sicht stimmt deine Ansicht nicht ganz. Im Prinzip hast du es mit einem Frontend zu tun. Das heißt die Daten werden an deinem Bildschirm angezeigt und stehen dir zum Lesen zur Verfügung. Kopiert hast du sie erst, wenn du sie abspeicherst. Dabei lasse ich temporäre Sp...

Hallo, icb bin mir nicht sicher, aber ich meine mich erinnern zu können, daß kopieren der Seiten zu den nicht erlaubten Tätigkeiten gehören. Schließlich überlegt Andreas sein Wissen in Buchform in Münzen umzuwandeln. Dafür habe ich vollstes Verständnis. Merlin Nachtrag. Wie ich gerade feststelle, wa...

Hallo Moo,

vielleicht mache ich bei der Benutzung etwas falsch. Jedenfalls erreiche ich nicht das von mir gewünschte Ziel.

Würde es euch stören, wenn ich etwa ähnliches erstelle und auf den Markt werfe? Wobei ich noch nicht sagen kann wann ich die Zeit dazu habe.

Merlin

Hallo,

die Mengenangabe 45 kg pro Volk ist irgendwo einmal gefallen. Nur habe ich gerade keine Lust alle Threads noch einmal durchzulesen.

Aber selbst bis 20 kg ist immer noch sehr viel.

Danke für die Info.

Merlin

Hallo Dominik, da würde ich nicht am falschen Ende sparen. Nach der ersten Filterung ist das, was den Geschmack negativ beeinflußt, schon mal weg. Dann kann man den Wein erstmals verköstigen und abschmecken. Und dann erst sterilfiltern. Mit dem vorher weitestgehend selbstklären lassen ist eine sehr ...

Hallo Guennar,

danke für dein Rücksichtnahme. Und Glückwunsch. Scheint ja doch noch was zu werden.

Merlin

p.s. Kannst du mal ein Bild liefern von deinem Gärspund? Hast mich jetzt doch ganz schön neugierig gemacht.

[Dieser Beitrag wurde am 24.02.2005 - 22:05 von Merlin_Gor aktualisiert]

Hallo Volk so müßte es funktionieren, hab ich alledings noch nicht ausprobiert In etwa folgendes Formular erstellen. Optische Gestaltung nach Wunsch. Ansatz Eingabefeld (Liter, auch 0, sind erlaubt vorhSäure siehe oben gewSäure siehe oben Milchsäure Citronensäure Das Formular mit folgendem Code hint...

Hallo, und wenn ich hier richtig gelernt habe, so ist die Antwort NEIN. Du kannst mit Indikatorpapier zwar den Säurewert bestimmen, aber nicht wieviel Gramm Säure du pro Liter hast. Das jedoch ist das, was du unbedingt wissen mußt um sagen zu können wieviel Säure muß ich zuführen bzw. verdünnen. Mer...

Hallo, ich habe ja hier schon einiges gelernt. Aber je mehr ich lerne, je mehr Fragen tauchen auf. So wurde festgestellt, daß das untere Limit an Bienenvölker drei ist. Das bedeutet aber auch, daß ca. 135 KG Honig anfallen werden. Zwar habe ich einen süßen Zahn und könnte mich in die Erzeugnisse der...

Hallo Andreas, das war es was ich mit Ansatzmenge meinte. Im Prinzip kann der Acid - Rechner (tschuldigung - habe jetzt gerade nicht die genaue Bezeichnung im Kopf) das bereits. Aber man muß halt noch ein wenig herumexperimentieren. Wenn man statt des Apfelsafts einfach die Ansatzmenge nimmt und den...

Hallo, lob an euch beiden. Echt nette Idee. Vielleicht sollte man das ganze aber noch etwas anders aufzäumen. Die normale Abfolge sieht doch so aus. Wir haben einen Weinansatz gemacht. Brav den Säurewert gemessen und möchten nun wissen, wieviel Säure (Milchsäure, Zitronensäure) muß ich noch dazukipp...