Das Fruchtwein-Forum

9,66 Jahre, Respekt. Das ist bestimmt ein neuer Rekord...

Bei mir verhielt es sich ähnlich: mein erster richtiger Versuch klappte wunderbar, der Wein wurde in kurzer Zeit fast von selbst vollständig klar. Im letzten Jahr (zugegeben mit anderer Sorte) wollte da garnichts klären. Mit Antigel war ich in beiden Fällen großzügig. Ich habe das primär auf den Sor...

Moin. Heute habe ich es endlich mal geschafft, bei meinen vollen Weinflaschen Inventur zu machen. Ich dachte mir, ich nutze die Gelegenheit, solange es noch überschaubar ist. Wenn man hier ab und zu Bilder der langjährigen Mitglieder sieht, ist dieser Punkt wohl irgendwann überschritten :lol: Auch w...

Hallo Franz. War ja eigentlich klar, dass dir die kleine Pulcino irgendwann nicht mehr genügen würde :mrgreen: Glückwunsch zur neuen Anlage! Und dein Video gibt wie immer einen guten Einblick, wie diese Art Anlagen funktionieren. Für alle, die nicht schon durch die Pulcino wissen, wie der Hase läuft...

...und ich kann nur jedem ein günstiges pH-Meter ans Herz legen, dann sind alle Farbsorgen passé ;) Finde ich ja grundstzlich auch ganz charmant und *vielleicht* könnte ich meiner Liebsten auch das Taschengeld dafür abschwatzen (aber nur ganz vielleicht). Ich bin aber immer vorsichtig bei empfindli...

Hallo Franz. Danke für das Video, jetzt fange ich auch an, am Heißluftgeblse zu zweifeln. Dass meine Kapseln gerne mal ungeleich schrumpfen, haben wir ja hier schonmal festgestellt. Bisher habe ich das aber zum großten Teil auf die Kapseln geschoben, da die bei gleicher Verfahrensweise oft deutlich ...

Hallo rebe 44%, schön, dass Du Dich jetzt auch aktiv beteiligst! Was den Simplex angeht, hat mir die Anleitung auf der FWK-Homepage immer gut geholfen: Klick. Du wirst dort etwas nach unten scrollen müssen bis zum Punkt Die Praxis: Umgang mit dem Simplexfilter Und ja, es ist nötig, jede neue Scheibe...

Hier blubbert nix, ausnahmsweise :pfeif: Zu Ostern die Kühltruhe leeren, das hatte auch ich im Kopf. Muss wohl der Fruchtwein-Oster-Virus gewesen sein ;-) Hat mich glücklicherweise nicht erwischt, es gibt auch in der Truhe nichts um den Virus zu kurieren. Moment, doch, es haben sich ja wieder 10 Lit...

Siehe da, noch jemand, der zur richtigen Erkenntnis gelangt ist

Warte ab, in 1-2 Jahren hast du eine Pulcino

Fruchtweinkeller hat geschrieben:Mach doch mal ein Bild davon.

Josef hat geschrieben:Und nimm eine Geschmacksprobe.

Und dann poste BEIDES

JasonOgg hat geschrieben:Du brauchst ein Ebulioskop.

Das habe ich beim Lesen auch sofort gedacht. Zumindest wenn du halbwegs gute Werte haben willst.

Schon witzig, die Idee. Ich glaube aber, dass in der kurzen Zeit nicht viel passiert sein dürfte....ich bin gespannt!

Klingt interessant, berichte mal, wie es dir schmeckt. Ich habe festgestellt, dass ich den Hefegeschmack doch nicht leiden kann. Wir haben im Januar mal Federweißen aus gekauftem Apfelsaft machen wollen, aber dann doch nicht getrunken. Ich habe es da so gemacht, wie du das vorhast: rechtzeitig kalt ...