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- 20 März 2012 09:18
- Forum: Abstich, Klärung und Filtration
- Thema: Mein Weinfilter
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Mein Weinfilter
32 - 25 l ist wahrscheinlich nur die Pumpenleistung ohne Filter. Die Pumpe muss mit dieser Leistung den Wein durch den Filter drücken. Denke 2-3 l währen schon sehr viel.
- 19 März 2012 09:11
- Forum: Abfüllung und Lagerung
- Thema: Verkorken kosten?
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Verkorken kosten?
Ich benutze die Twin Korken und den roten Standverkorker. Wenn du noch gar keinen verkorker hast und du das Hobby auf längere Sicht machen willst, dann währ der grûne Standverkorker wohl die bessere Wahl. Mit den Korken bin ich soweit zufrieden. Ich bin allerdings auch kein Weinkenner und bin mir da...
- 18 März 2012 23:06
- Forum: Abstich, Klärung und Filtration
- Thema: Mein Weinfilter
- Antworten: 16
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Mein Weinfilter
Stimmt die Pumpe ist wahrscheinlich aus Bronze
Jedoch sollte man wissen, dass es zumindestens laut einigen Beiträgen hier im Forum nicht unumstritten ist.
Jedoch sollte man wissen, dass es zumindestens laut einigen Beiträgen hier im Forum nicht unumstritten ist.
- 18 März 2012 17:41
- Forum: Wein aus Beeren oder Früchten
- Thema: Granatapfelwein mit Johannisbeeren
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Granatapfelwein mit Johannisbeeren
Eben gemessen, hat 10 % Alc. laut Vinometer. Der Wert sollte stimmen, laut meinen Berechnungen sollte dieser Wert auch herauskommen ;) Also 320g Zucker dazugegeben. Geschmcklich sehr gut. Hab leider noch keinen puren Johannisbeerwein getrunken, deshalb kann ich euch nicht sagen ob man den Granantapf...
- 18 März 2012 13:12
- Forum: Abstich, Klärung und Filtration
- Thema: Mein Weinfilter
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Mein Weinfilter
Der Filter ist relativ baugleich mit dem Pulcino. sie hier -> www.pumpen-peters.de/categories/ … ter+Pumpe/ Schlecht ist allerdings, dass die Pumpe aus Messing ist. Das sollte man eig. nicht für Wein verwenden. Ich empfehle dir diese Pumpe einzubauen. www.pumpen-peters.de/products/Bo … r/236/674/ is...
- 18 März 2012 10:34
- Forum: Die Maischegärung
- Thema: schwarze Jobeere aus dem Glas
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schwarze Jobeere aus dem Glas
Notfalls kannst du auch ohne Zucker vergären. Wenn die Aktivität dann so gut wie vorbei ist, mit dem Vinometer den Alkoholgehalt messen. (Wein sollte sehr trocken sein, damit das Vinometer genauer ist)
Wenn er dann erst bei 5-6 % alc. ist, kanns du ruhig zucker für 4 % dazu geben.
Wenn er dann erst bei 5-6 % alc. ist, kanns du ruhig zucker für 4 % dazu geben.
- 17 März 2012 18:47
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Gäransatz Flaschengröße?
- Antworten: 3
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Gäransatz Flaschengröße?
Ich hab erst vor kurzem ca. 5l Granatapfelwein in einem 20 l Ballon angesetzt, dass hat genauso geblubbert wie in nem 10er.
- 17 März 2012 18:26
- Forum: Die Maischegärung
- Thema: schwarze Jobeere aus dem Glas
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3080
schwarze Jobeere aus dem Glas
Ich würde alles zusammen vergären und nach einer Woche abpressen. Hefenährsalz, Antigel usw. nicht vergessen.
- 15 März 2012 13:22
- Forum: Abstich, Klärung und Filtration
- Thema: Pulcino 10 Oil - Sterilfiltern ist Katastrophe
- Antworten: 33
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Pulcino 10 Oil - Sterilfiltern ist Katastrophe
Die Filterplatten müssen vor Gebrauch mit Wasser oder Wein gespült werden. Vor der EK Filterung mit Wasser+Schwefel zur Desinfektion. Wenn ich filtere (mit vorher gespülten Filterplatten) habe ich allerdings auch schon so etwas "staubiges" beobachtet, bei genauerem hinsehen viel mir aber a...
- 15 März 2012 09:25
- Forum: Die Maischegärung
- Thema: Bananenwein - CO2 Bildung endet nicht
- Antworten: 5
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Bananenwein - CO2 Bildung endet nicht
Wenn es noch prickelt, dann ist die Gärung noch nicht vorbei. Abwarten und täglich schütteln.
- 14 März 2012 19:46
- Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
- Thema: Gärung setzt nach Abzug und Schönung wieder ein
- Antworten: 5
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Gärung setzt nach Abzug und Schönung wieder ein
Durch eine Schwefelung kann keine Gärung sicher beendet werden, dazu müsstest du steril filtern.
Hast du die Nachzuckermethode wie auf der HP beschrieben angewendet ?
Lasse den Wein noch ein paar Wochen im Ballon und schau ob sich an der Restsüße etwas verändert hat.
Hast du die Nachzuckermethode wie auf der HP beschrieben angewendet ?
Lasse den Wein noch ein paar Wochen im Ballon und schau ob sich an der Restsüße etwas verändert hat.
- 13 März 2012 18:28
- Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
- Thema: Gärung setzt nach Abzug und Schönung wieder ein
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1946
Gärung setzt nach Abzug und Schönung wieder ein
Probier den Met mal und achte darauf ob er "leicht" perlt.
Welche Hefe hast du verwendet?
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