Das Fruchtwein-Forum

Also weitergären lassen und immer gut füttern, oder auf Schonkost setzen?

Hallo Jochen, ich hab da auch schon nachgelesen, aber ich will den Starter nich dauerhaft konservieren, sondern nur ca 10 Tage am Leben halten. Warum meinst du, dass die Jungs einen Schock bekommen, wenn sie dann in den Saft kommen? Liegt das am Alk-Gehalt des Starters? Eigentlich müssten die sich d...

Hab da mal ne Frage zum Gärstarter: Dieses Wochenende wollten wir eigentlich Äpfel schreddern und pressen. Geht nun aber doch nicht. Das Ganze findet nun eine Woche später statt. Den Gärstarter ( trüber Apfelsaft, Bordeauxhefe, Zucker) hab ich vor 2Tagen angesetzt. Heute sind die Hefepilzchen richti...

Hallo euch Beiden, ich bin überrascht, dass es so schnell eine Reaktion gibt! Herzlichen Dank! Da lag ich doch mit dem " Auswringen" gar nicht so falsch oder? War der Tip mit der " Temperatur runter bei üb ermässiger Schaumbildung und Antigel" richtig, oder gibt es noch andere Ti...

Was ich noch fragen wollte: Wie press ich denn den ganzen Schmedder ab ? Hab keine Presse. Meine Idee ist: alles in ein Tuch geben und dann auswringen über einer Wanne. ok?

Hallo Fruchtweinteufel, das ist mein erster Beitrg zu diesem Forum! Ich hoffe, es klapp mit meinem Beitrag zum Thema "Pflaumenwein" und überhaupt mit dem Forum!?! ich habe das selbe Problem mit der Schaumbildung gehabt, allerdings schon während der Maischegährung! Überschäumende Maischebot...

Fruchtteufel"] Nach dem Abpressen des Pflaumenweins, gährt es im Ballon wie verrückt. Es perlt wie bei einem Sekt, dies geht nun schon 1Woche so. Das blöde an der Geschichte ist nur, der Schaum fällt nicht in sich zusammen, täglich muß ich das Gärröhrchen säubern weils den Schaum rausdrückt :(...