Das Fruchtwein-Forum

Hallo Andreas,
Ich habe noch nie mit Destiliertem Wasser vergoren, weil ich das für übertrieben gehalten habe.
Ist im fertigen Wein wirklich ein Unterschied festzustellen? Habt ihr da Erfahrung, oder sogar 2Weine gegeneinander getestet?
Gruß Josef

Hallo Gherkin, Ananas hat eine etwas scharfe Säure, daher bin ich mir auch nicht sicher ob es bei dir am Schwefel liegt. Kannst du das bei einer vorher-nachher Probe nicht feststellen? Bei meinen Ananasansätzen, aus der Dose und auch aus frischen Ananas war es immer so. Die Säure war nicht zu hoch, ...

Wer lesen kann ist hier klar im Vorteil.
Ich nehme alles zurück und behaupte das Gegenteil
Der Fruchtwein hat bei mir wohl größere Spuren hinterlassen als bei Dir.
12 Flaschen sind absolut richtig. Du hattest recht! Tut mir leid.

Nein, nicht ok.
gruenglass schreibt doch von 2Flaschen Rum und nicht 12. Wie kommst du auf 12? Wars doch der Fruchtwein

Bin sehr auf das Ergebnis gespannt

Hallo fibroin,
bis zur Berechnung der Gesammtmenge komme ich ja noch mit. Aber wie kommst du auf 12 Flaschen Alkohol und 9 Flaschen Alkoholika?
Habe ich da etwas nicht verstanden? oder hast du schon heimlich am Fruchtwein genascht

Hallo Taralanthir, Ich habe keinen wissenschaftlichen Hintergrund, womit ich meine Thesen untermauern könnte. Ich arbeite dabei immer nach Gefühl. Und hier sagt mir mein Gefühl das geht 100%ig schief. Entweder der Gummistopfen wird zum Geschoss, oder der Ballon zur Handgranate. Ich glaube du hast ke...

Ich habe die große Kartoffelhagebutte auch schon mal verwendet. Die Früchte waren sehr reif und dunkelrot, die Farbe am fertigen Wein eher orange bis bräunlich, wie sie die Anderen auch schon beschrieben haben.

das schlappe Jahr schaff ich dank viel eingelagertem Fruchtwein auch noch.

Hallo Fibroin,
Club der "alten Säcke", wie hört sich denn das an?

Ich würde eher sagen: Ältestenrat. Oder Senat

Hallo Tom,
3Ha im 3. Lehrjahr selbstständig bewirtschaften! Respekt!!!

Einen Weinballon :!: :!: :!: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: das ist die Erfindung der ersten Zimmerbombe :( Man muß keinen Kompressor nehmen. Eine ganz normale Luftpumpe tuts auch. Ich bin nun mal von Natur aus faul, daher auch die Motivation für meine Basteleien, nur damit ich es hinterher einfacher...

Das sieht nicht schlecht aus!!!! :shock: Wenn ich noch auf der Suche nach einem Behälter wäre, würde ich ihn probieren. Er bringt schon mal 2 gute Eigenschaften mit! Die Größe: 20 Liter ist OK. Und das Material: Edelstahl, ist optimal. Da bleibt nur noch zu klären, ob der Behälter auch dem Druck sta...