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von Minoangelo
02 Januar 2015 16:38
Forum: Neuigkeiten
Thema: Guten Rutsch!
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Re: Guten Rutsch!

Dann schließe ich mich meinen Vorrednern an und wünsche euch ein wunderschönes neues Jahr 2015!

Auf dass ihr mit allem Glück der Welt beschert werdet und unsere Weine prächtig gedeihen ;)


Liebe Grüße,
Mino.
von Minoangelo
02 Januar 2015 16:36
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: Jahresbericht 2014
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Re: Jahresbericht 2014

Na dann schließe ich mich doch hier mal mit meinem Jahresbericht an: - 20 Liter Himbeermelomel - 20 Liter Gemischtbeerenwein - 15 Liter Süßkirschwein - 20 Liter Glühmet(heglin) - 42 Liter Zwetschgenwein Alle fünf komplett abgefüllt in Flaschen. - 45 Liter Traubenwein (rot) - 50 Liter Apfelwein Beide...
von Minoangelo
18 Dezember 2014 15:19
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: Kauft ihr auch manchmal noch Wein?
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Re: Kauft ihr auch manchmal noch Wein?

Guter Versuch :D Das muss man ihr lassen ;)
von Minoangelo
18 Dezember 2014 15:18
Forum: Met Tagebücher
Thema: Minoangelos Glühmet
Antworten: 18
Zugriffe: 6366

Re: Minoangelos Glühmet

Als "Mann vom Fach" kann ich dir über Grammatur von Papieren sogar ganz viel erzählen ;) Spezifisch bei diesen Etiketten: da kein Lable, kann ich nur schätzen. Meiner Erfahrung nach schätze ich auf 100 bis maximal 120g, gestrichen, matt. Mein Tipp: IMMER matt - glänzend wirkt nicht wirklic...
von Minoangelo
18 Dezember 2014 15:12
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Pulcino 10 OIL
Antworten: 24
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Re: Pulcino 10 OIL

Schöner Song, ja ;) Pulcino heißt "Küken" - also macht der Gockel alles richtig ;) Die Anleitung, die beiliegt, ist auf - glaube ich - 10 Sprachen. Deutsch ist die allererste :D Die Pulcino ist übrigens eine Original Rover Pompe - Ferramenta Chinello ist offizieller Vertriebspartner. Wurde...
von Minoangelo
18 Dezember 2014 12:02
Forum: Met Tagebücher
Thema: Unser Met Tagebuch und der Einstand
Antworten: 64
Zugriffe: 18278

Re: Unser Met Tagebuch und der Einstand

Hehe...ja lass dich nicht von anderen verunsichern =) Die Unterschiede kommen immer durch "wie sorge ich für das endgültige Aus meiner Hefen" zustande. Wenn man filtert, hat man eben den Vorteil, die Hefen nicht unbedingt bis zur Grenze bringen zu müssen, da diese eben beim Sterilfiltern v...
von Minoangelo
18 Dezember 2014 11:57
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Pulcino 10 OIL
Antworten: 24
Zugriffe: 11283

Pulcino 10 OIL

Ciao amici, da mach ich mal einfach noch einen Thread auf, der sich um die Pulcino 10 OIL dreht :D Folgendes: Ich wollte euch einfach sagen, dass ich einen super Händler mit problemlosen Kontakt und extrem schnellen Versand gefunden habe, der die Pulcino 10 OIL auch nach Deutschland versendet und da...
von Minoangelo
16 Dezember 2014 09:23
Forum: Met Tagebücher
Thema: Minoangelos Glühmet
Antworten: 18
Zugriffe: 6366

Re: Minoangelos Glühmet

Lieben Dank für die netten Worte! =) Was für ein Papier verwendest du für die Etiketten? Ich benutze selbstklebende Etiketten im Format 80x140 mm, die ich nochmal ein wenig in der Höhe beschneide. Die Etiketten haben wir hier in der Firma, haben leider kein Lable drauf. Sollten aber qualitativ gleic...
von Minoangelo
16 Dezember 2014 09:21
Forum: Die Maischegärung
Thema: Minoangelos Kirschwein
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Re: Minoangelos Kirschwein

Erst einmal ganz lieben Dank für die netten Worte =) Geht der Wein bei unbedarften Genießern auch als Rotwein durch? Tatsächlich war ich bei der Verköstigung meiner halben Flasche, die nach dem Filtern übrig blieb, überrascht, da mich der Wein doch sehr an Rotwein erinnert hat :D Sprich: ich würde s...
von Minoangelo
15 Dezember 2014 11:59
Forum: Die Maischegärung
Thema: Minoangelos Kirschwein
Antworten: 8
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Re: Minoangelos Kirschwein

Auch hier möchte ich schnell noch meine 15 Flaschen Kirschwein zeigen, nachdem diese komplett gefiltert und abgefüllt wurden:

Bild


Liebe Grüße,
Mino.
von Minoangelo
15 Dezember 2014 11:57
Forum: Met Tagebücher
Thema: Minoangelos Glühmet
Antworten: 18
Zugriffe: 6366

Re: Minoangelos Glühmet

Ciao amici, endlich komme ich auch mal wieder dazu, hier im Forum was von meinen Weinen zu posten. Am 19.10.2014 habe ich in einer 2-Tages-Aktion meine 3 fehlenden Weine (Glühmet, Kirschwein und Zwetschgenwein) gefiltert und abgefüllt. Hier das Ergebnis betreffend dem Glühmet: http://www.mino-siena....
von Minoangelo
03 November 2014 10:32
Forum: Wein aus Kernobst
Thema: Kaki-Rezept?
Antworten: 7
Zugriffe: 3619

Re: Kaki-Rezept?

Dingy hatte bereits einen Kaki-Wein versucht.

Ihre Erfahrungen und Berichte findest du hier: klick.


Liebe Grüße,
Mino.

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