Das Fruchtwein-Forum

So ^^...Ich glaub ich hab da ein Problem =). Habe heute meine beiden Ansätze verkostet und eine Alkoholmessung durchgeführt. Der eine hat 11% Vol Alk und schmeckt sehr sauer und wässrig. Daher habe ich diesen erneut nachgezuckert mit 250g. Der andere hingegen hat 13% Vol Alk und schmeckt sehr süß. Z...

So, der Bodensatz hat sich nun doch schon sehr viel weiter abgesetzt und ich beruhige mich langsam :D . Ich hatte als ich begann auch nachgedacht ob ich mir nicht nen Gäreimer mir besorge, allerdings ist der im Moment zu teuer und ich wollte zudem die Entwicklung der Pflaumen und der Farbe sehen. Da...

hmpf...
also jetzt ist es ungefähr eine 3/4h nach dem Abpressen und es hat sich ein 10l Bodensatz gebildet...
Bekomm ich nun wirklich nurnoch höchstens 9l raus?
Ich meine das ist ja echt arg wenn es so ist... noch nicht einmal die Hälfte meines Maischeansatzes...

Ein fröhliches Hallo an alle Hobbyweinmacher :D . Ich möchte diesen Thread nutzen um meine ersten Pflaumenweine zu Protokollieren. Das möchte ich aus den folgenden drei Gründen tun: Damit ich ein Protokoll auf einer Plattform habe, die ich überall einsehen und nicht aus versehen löschen kann :D Dami...

hmm... ich wollte auch Pflaumen entsaften und dann eine Saftgärung durchführen, da ich mich irgentwie noch nicht an eine Maischengärung heran traue :schlecht: . Dazu würde ich die Pflaumen entkernen und durch meinen E-Entsafter jagen. Hmpf...nochmal eine Frage zum FWK Rezept... Kann ich nicht nur Pf...

Mit ´nem Holzlöffel... Ich wollte das auch bei meinem Ballon machen...War mir dabei aber total unsicher ob ich den Wein damit kontaminiere. Aber wenn es da ein gutes Feedback gibt werde ich das wohl auch machen... Da spar ich mir doch den Schweiß

Hey, auch von mir ein Willkommen im Forum :D . Im Kieler Hornbach gibt es keinen Rabatt...Zumindest ist es mir letztes Jahr nicht aufgefallen als ich dort Preise einholen wollte. Ich empfehle dir auch, dich in online-shops oder Ebay einzudecken, da bekomsmt du es eigentl. am günstigsten. Ansonsten k...

Argh...ich habs geahnt ^^... naja ist nicht so schlimm. Es ist der Met und davon habe ich jetzt noch drei Flaschen :D :D . Sterilisieren mache ich mit einer Schwefellösung oder ? Werde aber dazu nochmal die FWK HP lesen =). Danke für die Antworten :D Edit: Selbstverständlich steht es super beschrieb...

Also ich habe bei beiden Filtervorgängen vorher 5-7l Wasser durch den Filter gejagt. Reicht das denn?

Heyho, also ich habe vor kurzen 10l Apfelwein aufgesetzt. Den Apfelsaft habe ich mit einem E-Entsafter von dem Ertrag aus 2 "kleinen" Apfelbäumen gewonnen. Nun komme ich an noch mehr Äpfel heran und wollte damit nun noch einen 10l Ansatz machen :D . Allerdings habe ich lediglich einen 10l ...

Das wird dir zwar jetzt nicht mehr helfen, aber ich habe jetzt schon viel bei Ebay-Kleinanzeigen für sehr wenig Geld gekauft. Besonders im südlichen Raum ist das Angebot für Weinzubehör sehr groß und man kann dadurch günstig Sachen schießen und muss vorallem nicht auf den Versand warten, da du es eh...

Jau deine Etiketten kenn ich und nochmals danke :) . Das ist 80g/m² Papier oder? Wie hast du das auf die Flasche geklebt? Wenn ich darf würde ich diesen Thread dafür zu benutzen euch mein Etikett, welches sich noch in der Beta-Phase bewegt, vorzustellen. Der Spruch der unten steht wird wahrscheinlic...