Das Fruchtwein-Forum

4 mm Löcher Die reichen vollkommen. Nur 4 mm weil: - man selten genau treffen kann - der Rand auch ausfransen kann - der Durchfluss vollkommen reicht VG Kleinere Löcher hätten mir bei der letzten Aktion auch geholfen. Ich habe die fertigen Filterschichten von Rover Pompe genutzt und die waren derma...

Igzorn hat geschrieben:Meinen ersten Standverkorker kaufe ich mir noch nicht in diesem Jahr.... Wahrscheinlich...

Hehe. Guckt mal Leute, da hat noch einer seine Illusionen

Hallo dezi-meter, herzlich Willkommen im Forum. Da ich kein Metfachmann bin kann ich nach dem ersten Überfliegen nur sagen: ich sehe hier keinen Kardinalfehler. Was den Steigraum angeht, so lasse ich zumindest bei Fruchtweinen, insbesondere bei Maischegärungen, immer mindestens 1/3 des Ballonvolumen...

wer hier in der Gegend einen Keller baut, der braucht eine wasserdichte Betonwanne. Ich glaube nicht, dass man mit einem Ziegelgewölbe da dauerhaft glücklich wird. Außen Betonwanne, innen Ziegelgewölbe...kein Problem :D Keller sind generell teuer hier, bei dem harten Lehmzeugs - immerhin baggerbar ...

Ist Brombeerwein überhaupt solange lagerfähig? Auch wenn ich nicht gefragt wurde: mein Brombeerwein aus einer milden Kultursorte hat auch nach 3 Jahren noch gut geschmeckt. Ich hatte damals aus Mangel an Alternativen ein Klärungs-Tanin zugegeben am Beginn der Gärung, ob es sich geschmacklich ausgew...

Aber bedenke Buche wird ganz anders schmecken. Maispitze schmeckt in etwas so, wie billiges Schaumbad (Fichtennadel) riecht. Nur besser. Buche stelle ich mir weniger ätherisch vor, eher nussig. Natürlich bedenke ich, dass es anders schmecken wird. Wie Buchenspitzen schmecken weiß man auch erst, wen...

@Metinchen: Bringst du eine Flasche zur FWT mit? Das interessiert mich nun doch. Ein Bekannter hatte mal einen Likör aus jungen Buchenspitzen hergestellt, der sehr lecker war. Da habe ich natürlich auch gleich an einen Wein gedacht, aber bei derart unsicheren Erfolgsaussichten scheue ich die Sammela...

Lustig, vor ein paar Tagen habe ich auch zum ersten Mal Inventur gemacht und wusste noch nichts von diesem Thread. Gekauft: 1 Flasche (liegt seit Jahren, ist so ein "Piratenblut" vom Weihnachtsmarkt. Müsste Jobeere mit Met sein, vielleicht auch mit "Met". Aber wenn mich die Erinn...

Hi 420. Das erinnert mich an die Spaltenfilterkatuschen, die der hiesige Moster in seiner Anlage verwendet. Die haben auch ca. 40 cm Länge. Der hat eine ordentliche Presse für Äpfel, Birnen % Co., jagd dann den Saft durch zwei von diesen Grobfiltern / -sieben, dann durch den Wärmetauscher (hier als ...

Sehr nett. Danke für den Link. Als ich dann hochscrollte und die Lösung präsentierte, habe ich mit einer Reaktion gerechnet, die in Richtung "Wolltest du dir nicht mal einen Termin beim Nervenarzt geben lassen" geht. Statt dessen ein begeisterter Aufschrei: Geile Idee! Am besten gleich 2 ...

@420 Genau das habe ich mir auch überlegt, bei meinen kleinen Mengen würde es vermutlich sogar reichen, die 18 Liter fassende Presse umzubauen. Der Korb aus Buchenholz mit lackiertem Metall und die Auffangschale sind eigentlich auch zu gebrauchen. Wenn ich aber - wie Flowie91 - bei Null anfangen müs...

Hallo Jochen,

vielen Dank für das Lob! Es gibt noch Flaschen

Viele Grüße

Hendrik