Das Fruchtwein-Forum

Hi Nathea! Ich halte dich auf dem Laufenden. Was ich schonmal zu 99%iger Sicherheit sagen kann, ist das die Variante mit weniger Zucker und mit verkürzter Gärung (nach Geschmack, bis der Zuckergehalt am besten schmeckt), funktioniert. Wäre dann quasi ein ingwer Federweißer. Ich hätte meinen gerne be...

Hallo zusammen! Schön das es dieses Forum gibt! Ich habe vergangenes Jahr mit wilder Fermentation experimentiert, habe auch leckeren Cider und Met kreieren können, inklusive Kopfschmerzen nach dem zweiten Glas :D . Die nächsten Versuche waren dann mit Reinzuchthefe, und bedeutend weniger Kopfschmerz...