Das Fruchtwein-Forum

Hallo,

Genau diesen Text hatte ich nicht mehr gefunden.
Vielen Dank.

Hallo ihr beiden,

Vielen Dank. Ich werd mir das mal überlegen. Hier in der Gegend gibt es ein paar Streucher/Bäume.

Mal sehen was sich ergibt. Zuerst ist der Erdbeerwein und dann Kiwi dran.

Hallo liebe Kirschfreunde,

Hat schon einmal jemand Kornelkirsche verwendet?

Liebe Freunde der Hefestoffwechselprodukte,

Womit kann ich den Ballon auffüllen damit der Weinspundvoll im Ballon lagert, bei der Selbstklärung zum Beispiel?

Hallo zusammen,

Ich bin fertig

Hallo zusammen,

Der Wein ist nun abgefüllt. Ich überlege mir einen Filter zu kaufen.
Ich mach immer so 10 l Wein. Was könnt ihr mir da empfehlen?

Hallo,

Nashi Killerhefe und steht bei ca. 14%
Pflaume Douxhefe und steht bei 11%

Hallo liebe Freunde der Hefekultur, Meine Weine blubern fast garnicht mehr. Wenn ich sie schüttel kommen reichlich blasen. Sie laufen seit November und seit Anfang Januar verändert sich der Alkoholgehalt nicht mehr. Obwohl der Zucker vom Nachzuckern scheinbar noch abgebaut wird. Zumindest bei der Pf...

Mal sehen ob ich meine Frau davon überzeugen kann, dass der Wein im Flur zum Garten besser aufgehoben ist.

Er muss leider bei 16 Grad im Keller stehen.
Aber die Hefe arbeitet ab 10 Grad. Das passt schon.

Hallo,

habe gestern mal probiert und gemessen. Schmeckt immer noch sehr süß und 13,5 Vol. %