Das Fruchtwein-Forum

Hallo Donngal, hallo alle ! Wenn Du Bekannte in einem Restaurant, einer Gaststätte, einer Mensa oder Kantine hast, dann erkundige Dich dort mal nach deren Kunststoffbehälter. Z.B. gibt es sehr gute 5Liter Kanister in dennen Essig war, die sind sehr gut geeignet für eine Saftgärung. Diese Behälter (a...

Hallo ! ... ich weiß zwar nicht was man gegen ein schönes Steak haben kann aber egal, vielleicht findet sich ja jemand anderes der es nal probiert. Hier noch zwei Rezepte ohne Gelatine, die sind allerdings so Umfangreich das ich nicht weiß ob es umbedingt mir Fruchtwein so gut schmeckt ! ---------- ...

Hallo fibroin, hallo alle !

Guckst Du hier, dann weißt das was Maulbeeren sind:

Fachwissen zu Maulbeeren

Sieht man bei uns selten, kann man aber auch leicht verwechseln ... !

Hoffe ich konnte helfen !

Alex der Neugierer

Hallo ! Ich habe mal im Rezeptfundus meiner Mutter geschaut, und siehe da mind. 15-20 Weingelee Rezepte ... die kann ich natürlich nicht alle hier veröffentlichen (schon garnicht abschreiben), hier also mal die einfachsten. Das eine schein noch von meiner Oma, das andere ist aus dem Internet ... woh...

Hallo !!

Ich würde auch ein Gärröhrchen nehmen, besser noch einen Kunstoffgärkopf, da kann der Schaum besser raus - für den Fall das es doch mal "überschäumt" !

Mfg

Alex der Neugierer

Hallo Fruchtweinfreunde ! Habe heute eine Errungenschaft für die Abfüllung gemacht: 20 Kästen mit â 20 Flaschen 0,5 Liter Plopp, gereinigt und dazu noch zwei Handvoll neue Gummis, alles von unserer ehemaligen MarburgerBrauerei ... da ist jetzt Platz für 200 Liter !!! Die sind schnell zu und ohne Kor...

Hallo !

Also reine Ascorbinsäure gibt es doch überall, die braucht man nicht teuer zu bestellen.

Die hat jeder der Discount-Drogerien egal ob Schleger, rossfrau oder kaiserin ... für verhältnismäßig billig Geld ... notfalls hat es auch die Aphotheke um die Ecke ....

Mfg

Alex der Neugierer

Hallo !

Ich habe spaßeshalber mal bei uns in der Apotheke gefragt, die haben Rinzuchthefen von Vierka nur auf Bestellung und zum Listenpreis und ca. 3 Tagen Lieferdauer (dafür halt Versandkostenfrei).

Alex der Neugierer

Hallo ! Also den Versuch einen Apfel-Cidre herzustellen habe ich auch schon hinter mir. Bei einer Wilden Gärung ist der Apfelrohmost bei knapp 20°C (Konstant) in 2-3 Wochen (laut meinem Protokoll diese Jahr: Tag 15+16 TOP) gutes Alkohol-Süße Verhältnis echt lecker. Das Problem ist wie meine Vorschre...

Hallo ! Also ich persönlich sehe 12kg Zucker für 60Liter Apfelrohmost als zu viel an, in meine Ansätze wandert seit jahren, selbst bei sehr sauren Äpfeln max. 1kg pro 10Liter (gemsen wird bei mir nichts). Hierzugeben wird von mir zu Beginn der Gärung ca. 1/2 kg pro 10Liter dann nach und nach wie bes...

Hallo ! Na da muß ich mir ja Gedanken machen, mein Apfelwein wird bisher in 1Liter Kunststoff Wasserflaschen abgefüllt. Darin ist er für das max. einjährige Leben wunderbar aufgehoben. Bruchsicher und auch gut zu händeln ... keine Rückstände da sowiso nur Wasser drin war ... ... nicht schlagen .... ...

Hallo ! Also ich glaube Pritt-Stift ist eine gute Sache, damit klebt mein Winzer (da wo ich auch den Trauben Wein herbekomme) auch seine Etiketten auf wenn es mal schnell und nur in kleinster Stückzahl (bis 12) sein soll. Nicht weiter nachgefragt, aber die gehen bei mir genausogut ab wie sonst die E...