Das Fruchtwein-Forum

Nächste Frage! Hallo, so, mein Metling ist angesetzt und die Hefe fängt langsam an zu arbeiten! :D Ich habe, wie bereits geschrieben, 10 Liter A-Saft und die anderen Zutaten im Ballon. Jetzt ist mir aufgefallen, dass ich ja eigentlich weitere 2 Liter A-Saft zufügen könnte, doch wie sieht es aus mit ...

Hallo Andre, ja das kenne ich auch, meine Gummikappe riecht auch ziemlich ekelig. Nein, das gibt sich nicht mit der Zeit, bei mir zumindest nicht. :( Ebenfalls Nein, es zieht nicht in den Wein, zumindest nicht in meinen bisher gemachten Met. :D Ich benutze auch lieber Gummistopfen, die riechen nicht...

DANKE

Hallo!

Gute Frage, natürlich habe ich gerechnet, doch ich bin mir nicht sicher ob ich, um auf 2250g. Honig zu kommen, wirklich 3x 750g. zufügen sollte.

Ich möche ja keine Gärstockung durch zuviel Zucker!

Hallo, mir ist da gerade noch eine Frage eingefallen! Bei den 5 Liter Ansätzen habe ich Honig immer nur 250g. zugefügt, um der Gärstockung aus dem Weg zu gehen. Bei der Honigzugabe von ca. 2250g. wären das dann 9x nachzuckern Wenn ich aber jetzt 12,5 Liter im Ballon habe, in welcher Größenordnung da...

Hallo,

gerade ist der Ballon eingetroffen!!!

Also gleich noch schnell zum Al.. und den A-Saft holen und dann kann es eigentlich schon los gehen.

Hallo, ich danke Euch für Eure Antworten :D Besonders der Beitrag von Fibroin hat mich auf sehr gute Ideen gebracht!!! :shock: @Metinchen: Da ich, wie geschrieben, bisher ohne Säurezugabe gearbeitet habe,weiß ich noch nicht wieviel ich von dem Citrovin zugeben sollte. :?: Bei meinen bisherigen Ansät...

Hallo Metgemeinde ! ! ! Nachdem ich nun genug mit meinen 5 Liter Ballons geübt habe und mir mittlerweile einen Simlex-Filter zugelegt habe, habe ich mir nun einen 15 Liter Gärballon bestellt. Sobald er da ist werde ich folgendes probieren: Für den Gärstarter: 0,8g. Hefenährsalz (1 Tablette) In 0,5 L...

Hallo Tiga, eigentlich ist es nicht wirklich wichtig oder von Bedeutung. Doch gewusst hätte ich es schon gerne. :D Auch wenn diese Daten ungenau sind. 8-) Also werde ich so weitermachen wie bisher und sobald die Gärung nachlässt mit dem Vinometer den ungefähren Alkgehalt messen. :shock: Trotzdem dan...

In dem Lakritzmet habe ich bisher 1050g. Zucker in 5 Litern. In dem Met mit Tee habe ich bisher 910g. Zucker in 5Litern. In dem neu angesetzten Met habe ich von beiden einen 1/2 Liter plus ca. 350g. Zucker aus zugefügtem Saft und Apfel. Also komme ich auf 42g. Zucker und 36,4g. Zucker in den jeweili...

Hallo! Ja, so oder so ähnlich sah meine bisher Formel auch aus! ?-| Wobei ich bei dem Apfelsaft bisher immer mit 100g. Zucker/Liter gerechnet habe. Obwohl mich das, in diesem Fall, nicht wirklich weiter bringt! :( Es hätte ja sein können, dass jemand eine bisher unbekannte Formel dafür hat?!? :-x Tr...

Hallo! Wie ich bereits, in einem anderen Tread,von meinem Vorhaben berichtet habe, habe ich gestern Abend einen 1/2 Liter von meinem Lakritzmetling und 1/2Liter von meinem Metling mit Tee abgezogen und mit 1 1/2 Liter Apfelsaft zusammen in einen 5 Liter G�rballon gefuellt. Weiter habe ich noch 0,8...