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von Strandromantiker
10 September 2008 10:13
Forum: Traubenweinherstellung
Thema: Herstellung von Federweißer
Antworten: 2
Zugriffe: 1147

Herstellung von Federweißer

Hallo! Also im FWK steht unter Hefe einiges dazu. Generell sind höherprozentige Weine weniger verunreinigt mit schädlichen Mikroorganismen oder Bakterien/Pilzen als Niedrigprozintiges, da der Alkohol zunehmend die Viecher killt. Allzuviel Methanol sollte bei einem Traubenwein auch nicht entstehen dü...
von Strandromantiker
10 September 2008 01:09
Forum: sonstige Fragen zur Hefe
Thema: Backhefe
Antworten: 5
Zugriffe: 2024

Backhefe

Dann schmeckt dein Wein wie dein Kuchen. Ist sicherlich ne preisgünstige Anfängervariante, wenn man sich austesten möchte, aber falls du vor hast größere Mengen zu produzieren und den Wein mal eventuell verschenken möchtest als selbstgemacht, solltest du damit einen guten Eindruck machen und es auch...

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