Das Fruchtwein-Forum

Fällt den Profis offensichtlich etwas schwer dich machen zu lassen.

Mal etwas anderes. Warum denkst du dass Backhefe besonders bei süßen Dessertweinen funktionieren sollte?
Verstehe nicht warum es einen Unterschied machen sollte ob trockener oder süßer Dessertwein.

Wenn es nicht flauschig ist, ist es kein Schimmel. Allerdings sollte in deinem Ballon nichts wachsen.
Ist es dennoch der Fall bedeutet es eigentlich immer dass Luft reingekommen ist.

Würde den Wein einfach wie geplant abziehen. Vlt vorher noch den Glibber vorsichtig entfernen.

Anhand der Bilder ist es schwer zu sagen ob es Schimmel ist.
Sieht es weich und flauschig aus oder eher wie Pudding?

Wie war der Ballon verschlossen?

Dann kann man dir wohl nur noch viel Erfolg wünschen.

Willkommen im Forum Reinzuchthefen sind halt genau darauf optimiert bei der Gärung keine störenden Nebenprodukte zu erzeugen wie z.B. Methanol. Bäckerhefen sind vmtl. auf eine möglichst hohe CO2 Produktion optimiert, vlt. auch auf effektiven Stärkeabbau? Mal anders gefragt: Warum solltest du keine R...

Freut mich dass es gut ausging.

Du hast es geschafft Twin-Korken mit einem Handverkorker (kein Standverkorker) in die Flasche zu bekommen?

Dude

Stopfen bestelle ich meist bei Brouwland (auch in besagter Liste zu finden).

Weinballons beziehe ich bevorzugt über Ebay.
Vermeide aber mittlerweile die Angebote "+ Gummistopfen".

Ich würde dir noch nahelegen dir bessere Stopfen zu kaufen. Ich erkenne das Material wieder. Diese Stopfen riechen auffällig nach Chemie, was sich auch durch Abwaschen nicht beseitigen lässt. Ich nehme schwer an dass die nicht für Lebensmittel geeignet sind. Da lohnt es sich doch etwas Geld auszugeb...

Willkommen im Forum,
Mach am besten mal ein Foto.

Vielleicht hilft dir auch dieser Thread.

Vielen Dank für den Input.
Bestellung ist raus.

Reanimiere mal einen weiteren Thread. Bin auch gerade auf der Suche nach Filterschichten für meine Pulcino Oil. Da billiger, werde ich 20 x 20 cm Filterschichten kaufen werde und dann auf 20 x 10 cm runterzuschneiden. Der günstigste Anbieter den ich bis jetzt gefunden habe ist AgriEuro. für je 25 St...

Danke für den Input. Werde einfach mal ein wenig experimentieren.
Hab den Pflaumenwein jetzt auf 6 g/l eingestellt und werd den Rotwein belassen wo er hingeht. Bis jetzt hat er 8,4 g/l, wovon sicherlich noch etwas ausfallen wird.