hallo du bekommst eine gute cd ( zum eigenen wein in 9 schritten) bei arauner kitzingen.
gruß albi
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- 05 Dezember 2007 21:27
- Forum: Software und Apps für die Weinbereitung
- Thema: Zutatenrechner
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- 05 Dezember 2007 07:19
- Forum: Traubenweinherstellung
- Thema: Stabilisieren vom Wein
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Stabilisieren vom Wein
hallo
danke für euren ratschlag werde ihn befolgen, dachte halt auf weihnachten wäre ein fläschen nicht schlecht.
eie besinnliche vorweihnachtszeit wünscht euch
albi
danke für euren ratschlag werde ihn befolgen, dachte halt auf weihnachten wäre ein fläschen nicht schlecht.
eie besinnliche vorweihnachtszeit wünscht euch
albi
- 04 Dezember 2007 20:31
- Forum: Traubenweinherstellung
- Thema: Stabilisieren vom Wein
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Stabilisieren vom Wein
hallo dreizehn
danke für deinen ratschlag. ich brauche meinen wein noch nicht abfüllen, wabe aber heuer schon am 20.9 abgepresst.ich werte deinen rat befolgen und noch etwes warten.
wie lange soll ich etwa warten
gruß albi
danke für deinen ratschlag. ich brauche meinen wein noch nicht abfüllen, wabe aber heuer schon am 20.9 abgepresst.ich werte deinen rat befolgen und noch etwes warten.
wie lange soll ich etwa warten
gruß albi
- 04 Dezember 2007 20:02
- Forum: Traubenweinherstellung
- Thema: Stabilisieren vom Wein
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Stabilisieren vom Wein
Hallo So nun habe ich mich mal einwenig im kitzinger weinbuch über restzucker und stabilisieren schlau gemacht. ich möchte in zwei wochen meinen wein in flaschen abfüllen (ca.150 l). nach meinen geschmack möchte ich etwas mit rübenzucker nachsüßen,dann mit 1g schwefel und 2,5 kaliumsorbat je 10 l st...
- 28 November 2007 15:24
- Forum: Traubenweinherstellung
- Thema: Maischgährung
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Maischgährung
hallo als hobywinzer bin ich für jeden ratschlag
dankbar jeder fängt mal klein an
gruß und danke albi
dankbar jeder fängt mal klein an
gruß und danke albi
- 28 November 2007 15:15
- Forum: Traubenweinherstellung
- Thema: Nachsüßen
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Nachsüßen
hallo vieleicht bin ich als hobywinzer mit fragen nach alkoholtoleraz und stabilisieren überfortert
wie stelle ich die alkoholtoleranz fest und mit wass und wie kann ich meinen wein stabilisieren
gruß albi
wie stelle ich die alkoholtoleranz fest und mit wass und wie kann ich meinen wein stabilisieren
gruß albi
- 28 November 2007 12:42
- Forum: Traubenweinherstellung
- Thema: Maischgährung
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Maischgährung
hallo und danke für die antwort
hir meine angaben zum wein
1.01.65 l regent eingemeischt 71° ca. 9% säure
8.10. abgepresst hefe 7g schwefel 130 ml antigel
20g nährsalz 2100g zucker zugegeben weinrezept nach kitzinger weinbuch
15.11, abgezogen
wein böcksert leicht liegt es an der säure ?
gruß albi
hir meine angaben zum wein
1.01.65 l regent eingemeischt 71° ca. 9% säure
8.10. abgepresst hefe 7g schwefel 130 ml antigel
20g nährsalz 2100g zucker zugegeben weinrezept nach kitzinger weinbuch
15.11, abgezogen
wein böcksert leicht liegt es an der säure ?
gruß albi
- 28 November 2007 12:17
- Forum: Traubenweinherstellung
- Thema: Nachsüßen
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Nachsüßen
Hallo
hir meine angaben zum wein
17.09. 100 l phönix abgepresst 60°Ö
hefe antigel schwefel 8000g zucker zugegeben
15.10. abgezogen hat etwa 10°-11°
ich gehe davon aus dass er durchgegoren ist
gruß und vielen dank für deine antwort
Albi
hir meine angaben zum wein
17.09. 100 l phönix abgepresst 60°Ö
hefe antigel schwefel 8000g zucker zugegeben
15.10. abgezogen hat etwa 10°-11°
ich gehe davon aus dass er durchgegoren ist
gruß und vielen dank für deine antwort
Albi
- 27 November 2007 11:26
- Forum: Traubenweinherstellung
- Thema: Nachsüßen
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Nachsüßen
Hallo
wann soll ich meinen Weißwein Nachsüßen
beim ersten Abstich oder vor der Flaschenfüllung
Gruß Albi
wann soll ich meinen Weißwein Nachsüßen
beim ersten Abstich oder vor der Flaschenfüllung
Gruß Albi
- 27 November 2007 10:54
- Forum: Traubenweinherstellung
- Thema: Maischgährung
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Maischgährung
Hallo
wann soll ich meinen Rotwein entsäuern
in der Maische oder nach den Abpressen
Gruß Albi
wann soll ich meinen Rotwein entsäuern
in der Maische oder nach den Abpressen
Gruß Albi