Das Fruchtwein-Forum

Nö, sieht bei mir genauso aus und scheint völlig normal zu sein. Irgendwo auf der Homepage steht ja auch, dass der Apfel oben auf schwimmt. Etwas ungeschickt ist der mMn zu große Luftraum über dem Met. Da ist weniger manchmal mehr auf Dauer. Spätestens zur Klärung hin sollte der Wein schon "spu...

@ Andreas
Wieso berichten? Im Juni ist doch Tagung... Wenn der bis dahin 2 Monate oder so gelegen ist, kann man ja schonmal ne vorsichtige Prognose durch Testen erstellen

Ich habe mir überlegt, in den Semesterferien vll. eine Ration Maracuja-Himbeerwein zu machen. Also Himbeermaische mit Maracujasaft. Stelle ich mir in halbtrocken bis lieblich sehr angenehm vor.

Was meint ihr?

Ein Kollege aus der Uni hat für den Heimweg nach Eislingen 50minuten länger Bahn fahren müssen als geplant, weil irgendwelche Schienen nicht mehr befahrbar waren...

Ne, wenn der Wein noch nicht fertig ist, wovon ich jetzt einfach mal ausgehe, dann kauf dir Äpples und reib sie rein ;) Besser spät als nie und geschmacklich merkst du sie maximal kurz nach dem Abfüllen noch raus. Die Apfelnote lagert sich beinahe schneller raus, als man gegentrinken könnte :shock:

Klick mich, ich bin eine Homepage! Klick mich, ich bin eine Suchfunktion! Hatten wir hier schon mindestens n+1 - mal, wird also langsam eher langweilig zu erklären ;) Kurz zusammengefasst: - Äpfel liefern Trübstoffe, welche für eine sauberere und flottere Gärung sorgen. - Äpfel enthalten unterschie...

Mir sinds ja au "Neigschmeckte" , mir dürfat das... 8-) Nicht gegoogelt, ge"wikipediat", haben wir das EU Recht zur Fruchtaufstrichnomenklatur, da wir heute noch in der WG uneins waren, ob die Erdbeermarmelade auch Marmelade heissen darf. Leider hatte sich Jan (er ist schuld :D )...

Ein Tipp:
Breschtlengsgsälz schmeckt mit Thaichilis noch großartiger

@ Volker

Wenn, dann ist es Erdbeerkonfitüre, dann Marmelade ist ein für Zitrusfrüchte reservierter Begriff. Aber ein gutes Breschtlengsgsälz ist mindestens Konfitüre Extra

Wenn wir schonmal bei "Schwaben oder nicht Schwaben" sind:

Was ist richtig: "Gsälz", "Gsäls" oder "Xäls"?
Ich habe jetzt alles davon schonmal irgendwo gesehen ...

Im April gibts auch keine Chrischtbäume mehr zu lobe
Ich würde ja in der Besenwirtschaft den Platz des Zechers dem des Musikers vorziehen und ich denke, alle anderen Anwesenden würden es auch vorziehen, mich nicht als Musiker erleben zu müssen.

Spätestens jetzt grade sinds schon 1000!

Herzlichen Glückwunsch an uns!

Klar, es wird Wein drauss. Nur wird dieser Wein weder trinkbar noch ungiftig werden :| . Wenn ihr sicher seid, dass es wirklich Schimmel ist, der in dem Most schwimmt, dann seid ihr besser damit beraten, den Most zu verwerfen und einen neuen anzusetzen, diesmal aber sinnvoll, d.h. erst einen Starter...