Das Fruchtwein-Forum

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Soller doch dazu stehen, woher er es kann.

FWK hat geschrieben:garstige Dampfentsafter

Och, für Gelee sind die prima
Auch unseren Holundersaft haben wir bisher immer damit gemacht.

Aber für Wein ziehe ich den nicht in Betracht, sonst würde ich mir auch keine Gedanken über das Einfrieren machen

So jetzt habe ich den richtigen Thread gefunden. Geschmacklich haben wir nie Einbußen durchs Einfrieren beobachtet. Das ist schon mal eine gute Nachricht. Ich hatte halt nur die aufgetaute Erdbeermatsche in Erinnerung. Die Idee das Einfrieren als physikalische Unterstützung des Anti-Gels einzusetzen...

@LandyAli

Quitte? Kornelkirsche? Hattest du die eingefroren? Machen die das mit?

Einige Früchte gewinnen nicht unbedingt durch einfrieren, z.B. Erdbeeren aber auch Äpfel. Leidet da nur die Konsistenz oder auch die Aromen?

Nun, eine Kühlschranktür ist nicht zum Klären geeignet. Der Ballon im Keller ist klarer als die Flasche im Kühlschrank. Ich weiß von der Zwetschge, dass ich jetzt noch keine Endergebnisse erwarten darf, aber einen ersten Eindruck wird die Suppe doch schon vermitteln können. Also heute im Glas: 1. Di...

Warum beneide ich Dich wohl um Deine Fotoausrüstung?

Für mich ist es eher Lauf-Revier. Aber da der örtliche Förster auch in der Gruppe ist, bekommt man einiges zu sehen, was man sonst wohl übersehen würde, zum Beispiel Kreuzottern.

Wie lange bleibt diese Staunässe nach Regenende stehen? Also es muss die Nacht davor ordentlich geregnet haben, damit sich überhaupt so viel ansammelt. Normalerweise ist es in ein paar Stunden weg, aber es wurde immer wieder nachgefüllt und der Boden ringsum ist natürlich auch gesättigt. Heute sieh...

Knapp vor Münster sah es heute morgen so aus:



@Birgit, das ist unsere Staunässe. Beim Gras sieht man es nicht so deutlich, aber auch das ähnelt eher einem Reisfeld.

Ansonsten ständiger Wechsel zwischen Regen, Sonne und auch etwas Graupel.

Allen Lesern wünsche ich trotzdem schöne Ostern

Im Garten ist im Prinzip alles Handarbeit, ... Alles in allem haben wir circa 10 Jahre an dem Garten gearbeitet ... ?-| Sprachlos Etwas kann ich es nachempfinden, aber wir hatten nur einen Bruchteil der Arbeit. Ich glaube Du wirst nie wieder umziehen wollen, da der Garten jetzt praktisch ein Teil v...

8qm Sand Meinst Du cbm? :schlecht: Ich nehme an, dass war nicht alles Handarbeit oder wieviele Jahresurlaube/Sklaven hattet ihr zur Verfügung? Allerdings gibt es doch beim Einsinken und Herausziehen immer so lustige schmatzende Geräusche, vermißt Du die nicht? 8-) Wenn das Überschwemmungsgebiet war...

Das gefällt mir, man sollte im Garten pflanzen, was wächst und nicht künstlich am Leben gehalten werden muss. Wenn man Staunässe nicht wegbekommt, dann wächst da auch kein Thymian (der flache Bodendecker, so wie bei uns). Dann brauche ich eine andere Pflanze. Bei uns sind die Lehmschichten auch nich...

Sigi hat geschrieben:Dann bekommst Du Klarheit über die Klarheit.

Alles klar!