Das Fruchtwein-Forum

Genau, das war der plan. Den kann ich ja übern Haufen werfen, falls es plötzlich wieder warm wird. Aber der Wein steht in Belgien es gibt wenig Gefahr das der richtig reif wird

Ja fruchtweinkeller, die trauben werden mir niemals nie reif genug, dass da trinkbarer Rotwein draus wird...

@chesten nein nein, ja ja! Also es wurde nix böse aufgenommen, aber es gab wohl etwas Verwirrung, die ich nur auflösen wollte. Ich hab es doch nur gut gemeint, kinders! Zum Thema. Ich wollte wie folgt Vorgehen: 1. ernten, vermutlich nicht perfekt reif, ich muss einen Kompromiss finden zwischen unrei...

Danke für die netten Antworten. Also wir, fibrion, reden nicht an einander vorbei, es soll tatsächlich um Weißwein gehen. Genau dein verlinkten Faden hat mich aber zum fragen veranlasst. Was dir da passiert ist, könnte nämlich bei mir zum totalausfall führen, ist also unbedingt zu vermeiden. Der Ein...

Hallo Ihr zusammen, ich bin neu hier aber hab gleich eine Frage ;) . Ich werde mir den September mit Weinkeltern verdingen. Ich habe das zwar schon gemacht, aber noch nie mit Trauben. Nach einigem lesen ist mir nun Glasklar: das wird nicht so einfach wie Stachelbeere, scheint mir aber alles machbar....