Das Fruchtwein-Forum

hätte sowieso aromen für speiseeis benutzt die sind schön ergiebig^^

beim dampfen werden meist lebensmittelaromen eingesetzt bzw auch pharma qualität. ich weis dampfen wird gerade nicht so gut in der presse dargestellt. aber auch wenn wir uns das nicht bewusst sind, sind in sehr sehrsehr vielen lebensmitteln eben diese enthalten. ja honig is teuer. vanille is abartig...

mir genht es nur um die aromen auch wen künstlich und die kommen in ca 95% aller lebensmittel vor. bevorzugen würde ich auch natürliche zutaten. ich will mich nur versuchen und austesten und evtl hatte jemand damit erfahrung deswegen meine fragen. in selbstgemachten kuchen werden auch sehr oft arome...

da ich selbst dampfer (e-zigarette)bin und sehr viel mit künstlichen aromen hantiere denke ich werd ich mal 1-2 flaschen damit aromatisieren nur n bruchteil der kosten und viel geschmack. natürlich wäre mir lieber aber wenn ich an nenm honig vanille zimt denke fang ich an zu sabbern. vielen dank für...

ok danke euch dann is jetz warten angesagt.
gut das ihr meinen behinderten humor versteht.

habe da ne frage zu zimt und vanille.
ist vanille wirklich so flüchtig?
und wieviel sollte man und wann auf 20 liter met geben?
bin noch ein relativ junger hobbywinzer.
verzeiht mir "blöde" fragen, konnte aber trotz suchfunktion und vielen lesen im forum nicht ganz schlau geworden.

6 mal schwenken oder auf 6 mal aufteilen?

habe jetzt abgemaischt und zuckerwasser für 4 zusätzliche % aufgelöst mal sehenm ob das bis morgen früh auskühlt. danke nochmal

mit einembilligen Acidometer starterset
die ph streifen haben nur nen abstand von 1er schritten deswegen hab ich immer ca. geschrieben.
ok danke dan mal abmaischen.

evtl sollte ich auch ne klare Frage formulieren

Kann ich schon abziehen oder länger warten?

Hallo, als stiller Mitleser und einigen sehr gelungen Saftgärung wolllte ich mich mal an die maischegärung wagen. Habe jeweils 20 liter Erdbeer und Himbeerwein strickt nach Fruchtweinkellerrezept angesetzt. jetzt sind 7 tage vergangen und mache mir Gedanken über das abmaischen. Hefe: Portweinhefe Fr...