Das Fruchtwein-Forum

ja. hab heute filtertag angesetzt nach ner woche hat sich gut schlonz abgesetzt. ich weis ich bin ungeduldig. ich weis ich hab 30 euro filter für 60 liter wein geopfert. aber es hat funktioniert und mein vorrat is wieder da. die nnächsten male werd ichs rhuiger angehen lassen und die kaltstell metho...

wielange sollte ich die weinlinge draußen stehn lassen? morgen kaufe ich neue ballons zum spundvollen lagern

jo ich hab mir schon überlegt 3x 60l fässer zuzulegen
gekaufter wein für 3-4 euro schmecken gegen den selbstgemachten nach arsch

ich weis. leider is mein vorrat aus ^^

der hat schon 15%

so meine weinlinge habe ich jetzt abegzogen und geschwefelt mit 1g/10l und auf den balkon gestellt. habe jedoch versucht den himbeer zu filtern was mich filterschichten gekostet hat... waren aber nur die mitgelieferten 25 my. habe jetzt 10 liter himbeer gefilterterten wein bei 25 my. wird der noch w...

habe mich entschlossen das experiment aufzuschieben weil mein lager ziemlich leer ist und der honigwein so schon gut schmeckt. mit den aromen ist es nicht so wild die dosierung steht überall dabei. langsam rantasten kann man sich ja auch. die eisdielen heutzutage arbeiten auch alle mit aromen weil f...

danke euch allen für die antworten speziel an chesten. werde bei fructose bleiben hab keinen bock auf nochmal spülen und filter wecheseln.

Ok dann Fructose

dann werde ich auf honig setzen beim met. filterschichten hab ich genug. danke euch beiden wie ihr es schafft immer so schnell zu antworten und die geduld aufbringt anfängern einfache fragen zu beantworten einfach spitze!

verhält sich die honigsüße wie der von haushaltszucker?
schonmal danke für deine nachsüßmethode!

hi,

habe einen met nach hwk rezept gemacht und nach 4 wochen ist er soweit zum abziehen und ich mache mir gedanken über filtern und nachsüßen.
wie gehe ich da am besten vor?
verwende ich zum nachsüßen am besten zucker, fructose oder honig?
verhält sich met anders beim filtern als fruchtwein?