Das Fruchtwein-Forum

Ich bin durch den Kirschbaum-Thread hierher gekommen und im Juli letzten Jahres kannte ich diese Seiten noch nicht (kaum zu glauben). Deshalb mein Beitrag erst jetzt. Ich habe auch den Entkerner von Leifheit wie Professore. Damit habe ich im letzten Jahr ca. 20 Kg in zwei Stunden entkernt. Den Entke...

Hallo JasonOgg,

wenn Dein Boot ein Tretboot ist, dann kenne ich auch Deine schwarze Freundin .

Hallo Hendrik, es gibt ein Alkoholmessgerät mit einer Genauigkeit von 0,03 vol% von der Firma Frings und heißt Alkomat. Frings baut Anlagen für die Essigproduktion. Dort ist es lebensnotwendig für die Essigbakterien daß der Alkoholgehalt nicht zu weit absinkt. Wie die Messung dort funktioniert, kann...

Hallo 420, auch ich habe vor, demnächst Essig zu machen. Da habe ich mir schon einige Gedanken zu gemacht. Essigbakterien lieben es warm. Am besten um die 28 Grad und kaum Temperaturschwankungen. Wie wäre es da mit einem Heizstab aus dem Aquariumbedarf? Ich habe mir bereits Zeolithe mit einer Körnun...

[Dieser Beitrag wurde am 22.03.2012 - 17:46 von Fruchtwasser aktualisiert]

Ein klein wenig Alkohol verdampft auch schon bei 80 Grad Celsius.

Da hätte ich die Idee in einem Schnellkochtopf zu erhitzen. Dort kann nichts entweichen. Allerdings kann man auch nicht die Temperatur messen.

Hallo Hendrik, von dem arduino Board habe ich auch schon gelesen. Ich war direkt begeistert, habe allerdings noch keine Anwendung dafür. Ich kann zwar Platinen ätzen und löten, aber nicht programmieren. Ich bin jemand, der gerne Sachen testet. Hier wären mir allerdings die Fehlerquellen zu groß. Sel...

Der Artikel gefällt mir.

Ich bin der lebende Beweis, daß Alkohol gegen Parasiten hilft. Bei mir wurde noch nie die Wespe Leptopilina heterotoma nachgewiesen.

Hallo Dragonhunter, die Flasche ist nicht zu groß. Nach 2 Tagen sollte sich etwas tun. Schütteln ist kein Problem. Ein einzelner Blub kann sich auch durch Temperaturschwankungen bilden. Lieferanten für Kellereizubehör findest Du, indem Du nach Artikeln suchst, die Profis benutzen. Das könnten Hefe, ...

Guten Tag zusammen, die Mostspirale zur Apfelsaftherstellung ist fertig. imageshack.us/photo/my-images/708/2013f.jpg/ Zur Größenabschätzung habe ich einen Klappmeter dazugestellt. Heuer habe ich getestet. Dank Professore habe ich bei insgesamt 19 Liter Volumen ca. 1,6 Liter Luft gelassen. Soweit so ...

Hallo Dragonhunter, also eigentlich hätte das funktionieren müssen. Deshalb würde ich als einzige Fehlerquelle auf die Hefe tippen. Ich gebe nicht sofort Zucker zu. Viel Zucker am Anfang kann zu einem osmotischen Schock führen. Allerdings ergeben 100 Gramm auf den Liter 5% Alc. Plus 5% aus dem Saft ...

Bei mir erscheint kein Bild. Die Beschreibung ist vielversprechend. Ich denke, das ist es.

Dann benötigst Du noch eine (höhenverstellbare) Halterung mit Feder. Wenn Du die Möglichkeiten hast und geschickt bist, sollte das kein Problem sein.