Die Suche ergab 50 Treffer

von onk3l
17 Mai 2019 13:18
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Pulcino 10 und (Steril)Filtration von Apfelwein
Antworten: 10
Zugriffe: 306

Re: Pulcino 10 und (Steril)Filtration von Apfelwein

Bist du dir sicher, dass du dir eine Mühle und Presse zulegen willst? Da brauchst du nämlich etwas ganz schön ordentliches. Ich bin auch mal auf diese Schnapsidee gekommen und habe mir so eine Presse gekauft. Ich habe in 2 Std. sage und schreibe einen Liter gepresst. :pfeif: Seitdem lasse ich meine ...
von onk3l
16 Mai 2019 15:51
Forum: Messgeräte und ihre Anwendung
Thema: Überlegung zur Säurebestimmung
Antworten: 2
Zugriffe: 248

Überlegung zur Säurebestimmung

Viele benutzen ja ein Acidometer zur Säurebestimmung. M. E. ist das etwas ungenau. Blaulauge bleibt am Finger hängen, der richtige Zeitpunkt vom Farbumschlag wird verpasst etc. pp. Deswegen habe ich mir ein paar Gedanken gemacht. Normalerweise kommt der Indikator ja in die zu bestimmende Flüssigkeit...
von onk3l
08 Mai 2019 15:01
Forum: Messgeräte und ihre Anwendung
Thema: Ebullioskop
Antworten: 8
Zugriffe: 269

Re: Ebullioskop

Das macht ja nichts, es war m.E. immer noch ein Schnäppchen, es können sich ja nicht alle hier absprechen.
Ich habe es gerade getestet, das Ebu funktioniert einwandfrei!
von onk3l
04 Mai 2019 17:13
Forum: Messgeräte und ihre Anwendung
Thema: Ebullioskop
Antworten: 8
Zugriffe: 269

Re: Ebullioskop

So wie ich das sehe, war das Gerät noch nie in Betrieb. Der Docht ist komplett unbenutzt. Womit brennt ihr, Spiritus, Petroleum?
von onk3l
04 Mai 2019 13:28
Forum: Messgeräte und ihre Anwendung
Thema: Ebullioskop
Antworten: 8
Zugriffe: 269

Ebullioskop

Wenn man mal vom Porto absieht, habe ich mir in der österreichischen Bucht ein ziemlich cooles Ebullioskop geschossen. Ich denke mit 45,-€ habe ich nichts falsch gemacht, Porto lag bei ca. 30,-€, also im ganzen immer noch recht günstig. Muss das gute Stück jetzt nur noch etwas aufpolieren und auf se...
von onk3l
23 April 2019 04:42
Forum: Rezepte für Honigwein (Met)
Thema: sauer - saurer - Sauermet
Antworten: 38
Zugriffe: 1665

Re: sauer - saurer - Sauermet

Saure Biere enstanden ursprünglich aus einer Bierkrankheit, die sich durch die Kühlung der Würze mittels Kühlschiff ergeben haben. Heutige Sauerbiere werden mit sogenanntem Sauermalz hergestellt, dieses muss aber auch erst einmal mit Milchsäure vermälzt werden, wie das geht vermag ich nicht zu sagen...
von onk3l
21 März 2019 13:18
Forum: Sauberkeit und Sterilität
Thema: Haltbarkeit schefelige Säure
Antworten: 14
Zugriffe: 434

Re: Haltbarkeit schefelige Säure

Schwefelige Säure ist ja auch unglaublich explosiv... Wir reden hier von 5 Liter, die schon in 5 30l Speidels war. Die kann man inzwischen wahrscheinlich trinken. Ich kippe selbst verbrauchtes NaOH in den Ausguss. Ich mein es gibt Trottel, die kaufen sich NaOH gemischt mit Alu im Geschäft und meinen...
von onk3l
19 März 2019 19:46
Forum: Sauberkeit und Sterilität
Thema: Haltbarkeit schefelige Säure
Antworten: 14
Zugriffe: 434

Re: Haltbarkeit schefelige Säure

Is zwar Offtopic, aber hab schon nen Kripo Einsatz deswegen erlebt, das Ende vom Lied war ein verplombtes ph Meter im Hauptgulli!
von onk3l
19 März 2019 19:19
Forum: Sauberkeit und Sterilität
Thema: Haltbarkeit schefelige Säure
Antworten: 14
Zugriffe: 434

Re: Haltbarkeit schefelige Säure

ich mache hier auch oft mit NaOH rum, in Wiefern ich die schwefelige Säure damit neutralisiere, k.A. aber ihr glaubt gar nicht was bei industriellen Lebensmittelherstellern so alles mit viel Wasser im Senkloch landet...
von onk3l
19 März 2019 13:08
Forum: Sauberkeit und Sterilität
Thema: Haltbarkeit schefelige Säure
Antworten: 14
Zugriffe: 434

Haltbarkeit schefelige Säure

Hallo, ich habe letztens mit 5l Wasser, 25g Kaliumpyrosulfit und 4g Zitronensäure eine schwefelige Säure hergestellt. Diese schleuse ich inzwischen in mein fünftes Gefäß. Will sagen, ich habe die immer wieder weiter benutzt. Momentan ist diese in einem verschlossenen Speidel Fass, welches ich erst i...
von onk3l
06 Januar 2019 18:04
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Weinheber Problem
Antworten: 32
Zugriffe: 1604

Re: Weinheber Problem

Es gibt durchaus lebensmittelechte Pumpen für Aquarien, so eine habe ich mir auch gekauft.

Zur erweiterten Suche