Die Suche ergab 2492 Treffer

von Chesten
18 August 2019 20:31
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Klärung mit Gelatine und Kieselsol
Antworten: 5
Zugriffe: 472

Re: Klärung mit Gelatine und Kieselsol

Für mich stellt sich die Frage wie du deine Weine lagerungsstabil gemacht hast ? Es kann sein das die Hefe noch nicht ander ALkoholtolleranzgrenze war und du den Wein abgefüllt hast und nun eine Nachgärung hast. Bei einer Nachgärung bei sich der Zucker ab und dann stimmt das Verhältnis von Zucker-Sä...
von Chesten
18 August 2019 20:17
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Kronkorkenverkorker welches Modell ?
Antworten: 10
Zugriffe: 540

Kronkorkenverkorker welches Modell ?

Wie die alten Hasen von den Tagungen sicher wissen füllt Metinchen hauptsächlich in Bierflaschen mit Kornkorken ab. Jetzt mag der gemeine Weintrinker mit entsetzen sagen : Wein in Bierfaschen ?!?! Geht gar nicht ! Aber ! Eine 0,75 oder 1 Literflasche ist doch am Abend alleine etwas heftig besonders ...
von Chesten
12 August 2019 10:03
Forum: Gärbehälter
Thema: Kleinanzeigen
Antworten: 234
Zugriffe: 35026

Re: Kleinanzeigen

Gute Luft? Freundliche Menschen? z.B. 50% der Fläche von Dortmud ist begrünt ! Und da es keine Zechen und Stahlwerke mehr gibt ist nur der Verkehr schuld das, das Ruhrgebiet kein Luftkurort ist :lol: :lol: :lol: ! Ok süd bayrische Verhältnisse haben wir hier nicht. Armut und die Bildung von Paralle...
von Chesten
09 August 2019 14:08
Forum: Gärbehälter
Thema: Kleinanzeigen
Antworten: 234
Zugriffe: 35026

Re: Kleinanzeigen

JasonOgg hat geschrieben:"Gnade der südlichen Geburt"
:lol: :lol: :lol: !

Ach hier ist auch schon wo ich bin !

Zwar gibst hier weniger Weinballone aber dafür haben wir im Pott andere Vorzüge mir fallen gerade nur keine ein ;) .
von Chesten
09 August 2019 11:12
Forum: Met Tagebücher
Thema: Mein erster Met nach Standard
Antworten: 7
Zugriffe: 230

Re: Mein erster Met nach Standard

Wie Chef schon sagte wenn alles gut klappt braucht man keine Fotos zu machen und hochzuladen. Um Fotos ins Forum zu stellen musst du einen externen Dienst nutzen. Wenn es Probleme mit einen der Ansätz gibt steht hier wie du ein Foto ins Forum stellst : https://forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php...
von Chesten
09 August 2019 11:08
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: Kann die °Oe Zahl bei der Herstellung von Met sinken ?
Antworten: 7
Zugriffe: 191

Re: Kann die °Oe Zahl bei der Herstellung von Met sinken ?

Was mich so ärgert ist dass das Rezept so für den Arsc* war. Als Anfänger hat man davon logischer Weise keine Ahnung und kann schlecht unterscheiden welches was taugt und welches nicht und am Ende ist die Arbeit dann für die Katz. Nun gut, dann geht es mit viel Elan an einen neuen Ansatz. Nur schad...
von Chesten
08 August 2019 09:42
Forum: Met Tagebücher
Thema: Mein erster Met nach Standard
Antworten: 7
Zugriffe: 230

Re: Mein erster Met nach Standard

chrispi67 hat geschrieben: etwas süßer als zu sauer.... ich pass das dann halt nach unserem Geschmack ab :D
Das ist dass schöne wenn man selbst Wein macht, man kann den so machen das der einen selbst am besten schmeckt !

Frohes Schaffen und viel Erfolg !
von Chesten
07 August 2019 15:51
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: Kann die °Oe Zahl bei der Herstellung von Met sinken ?
Antworten: 7
Zugriffe: 191

Re: Kann die °Oe Zahl bei der Herstellung von Met sinken ?

Willkommen bei uns Felix ! Du hast wirklich jeden klassischen Anfängerfehler gemacht den man machen kann ! Hier steht wie es richtig geht ! Die Grundlagen stehen hier : https://fruchtweinkeller.de/ Und aufbauen da drauf für Met : https://honigweinkeller.de/ So das war der Standartkram jetzt zu deine...
von Chesten
07 August 2019 08:22
Forum: Heute im Glas
Thema: Sendener Tropfchen Honigwein 2011
Antworten: 2
Zugriffe: 84

Re: Sendener Tropfchen Honigwein 2011

Haha, natürlich erinnere ich mich daran, :schlecht: dass ich Aufzeichnungen habe :mrgreen: :lol: :lol: :lol: ! Ja der hätte schon ein bisschen mehr Säure haben können aber so ist der auch gut ! Ne Apfelwein hatte ich jetzt nicht im Kopf beim trinken. Tannine sind auch drin, ich meine TannoRouge vom...
von Chesten
06 August 2019 20:13
Forum: Heute im Glas
Thema: Sendener Tropfchen Honigwein 2011
Antworten: 2
Zugriffe: 84

Sendener Tropfchen Honigwein 2011

Heute hatte ich mal wieder Lust auf etwas Wein. Meine Wahl fiel auf einen Tauschmet von Tagung. Das Etikett verrät nicht viel: Honigwein 2011 15,6 vol% Abgefüllt 23.07.2012. Und der Name des Erzeugers. Glasklar und goldgelb in der Flasche und einen guten Honigduft beim öffnen ! Der Met ist halbtrock...
von Chesten
04 August 2019 16:07
Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
Thema: absoluter Anfänger
Antworten: 11
Zugriffe: 367

Re: absoluter Anfänger

Jaja die ganze "böse" Chemie ! Die alte Leier ! Alles ist Chemie , es gibt keine gute oder schlechte Chemie nur weil die Mensch gemacht ist die Chemie nicht schlechter als die "natürliche" Chemie läuft immer nach den selben Regeln ob das nun ein Baum oder ein Mensch macht. Du kannst natürlich ohne Z...
von Chesten
02 August 2019 15:11
Forum: Jahreszeiten
Thema: 2019 Naturbeobachtung und phänologischer Kalender
Antworten: 57
Zugriffe: 2740

Re: 2019 Naturbeobachtung und phänologischer Kalender

Ich habe diese Woche meine Brombeeren abgeerntet. Welche waren schon etwas matschig andere noch rot bis grün ! Die Brombeeren die etwas mehr Sonne abbekommen über den Tag sind natürlich auch eher reif. Ich habe ein paar Beeren von meinen Aroniastrauch gepflügt und aufgeschnitten um den Reifegrad zu ...

Zur erweiterten Suche