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von Ake
05 September 2015 16:06
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Etiketten entfernen
Antworten: 26
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Re: Etiketten entfernen

ok, dann berichte mal wenn du die erfahrung hast, klingt auf jeden fall nach ner schön einfachen Lösung :)
von Ake
05 September 2015 13:43
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Etiketten entfernen
Antworten: 26
Zugriffe: 3328

Re: Etiketten entfernen

Holger, wie lang halten die Etiketten dann auf den Flaschen?
von Ake
31 August 2015 16:15
Forum: Vermehrung und Lagerung, Starterkulturen
Thema: Gärstarter verhält sich sonderbar...
Antworten: 10
Zugriffe: 3616

Re: Gärstarter verhält sich sonderbar...

Jop ist normal. Meine Gärstarter setz ich immer als erstes an, wenn die Vorbereitungen für den Wein losgehen. Keine Stunde später, hat man im Allgemeinen den ersten leichten Schaum.
von Ake
29 August 2015 12:07
Forum: Zutaten
Thema: NEULING Wer gibt etwas Start- oder Nachhilfe :-))
Antworten: 14
Zugriffe: 3512

Re: NEULING Wer gibt etwas Start- oder Nachhilfe :-))

Spreewälder, du solltest dir mal die Homepage (siehe Banner) zu Gemüte führen. Dort ist aufgeführt, welches die Mechanismen hinter den verschiedenen Wirkungen sind. Da so ziemlich jeder hier die gelesen hat, steht im gesamten Forum recht selten erklärt wie viel man hinzugibt, sondern nur was man als...
von Ake
28 August 2015 16:34
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Füllstoptrichter oder Abfüllpistole?
Antworten: 16
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Re: Füllstoptrichter oder Abfüllpistole?

Meiner ist die Woche angekommen, bis zu nem ausführlichen Test wirds aber noch dauern.... Bin mal gespannt :)
von Ake
21 August 2015 07:55
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Füllstoptrichter oder Abfüllpistole?
Antworten: 16
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Re: Füllstoptrichter oder Abfüllpistole?

Feonbaer, danke für die Info.

Nunja zunächst wird es erstmal ein Trichter. Und falls es dann ein bisschen mehr wird... wer weiss...
von Ake
19 August 2015 17:55
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Füllstoptrichter oder Abfüllpistole?
Antworten: 16
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Re: Füllstoptrichter oder Abfüllpistole?

@Flocki: Hast du auch schon mit dem Füllstoptrichter gearbeitet?

Aktuell siegt der Trichter :)
von Ake
16 August 2015 20:32
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Füllstoptrichter oder Abfüllpistole?
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Re: Füllstoptrichter oder Abfüllpistole?

@420: Ja das Thema zu dem Bau wie auch das Video deiner Anlage kenne ich. Ist echt sehr schick und wahrscheinlich besser als der Trichter, aber da ich keine Vakuumpumpe rumliegen habe, würde das ganze zum aktuellen Zeitpunkt ein wenig das Budget sprengen. Erstmal ist ein Schichtenfilter an der Reihe...
von Ake
16 August 2015 20:17
Forum: Honigwein mit Früchten (Melomel)
Thema: erster (recht großer) Versuch eines Kirschmets/-weins
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Re: erster (recht großer) Versuch eines Kirschmets/-weins

Update: Gestern habe ich den Kirschwein abgepresst. Alkoholgehalt lag bei 10% und die Säure bei 2,5g/L. Die Säure habe ich auf gut 7g/L mit Milchsäure und Zitronensäure erhöht. Des Weiteren wurde 490g Zucker für weitere 2% Alk hinzugefügt. Die beiden Kirschmetansätze habe ich heute abgepresst. Beide...
von Ake
14 August 2015 18:39
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Füllstoptrichter oder Abfüllpistole?
Antworten: 16
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Füllstoptrichter oder Abfüllpistole?

Guten Abend allerseits, nachdem jetzt die ersten größeren Mengen Wein vor sich hinblubbern, plane ich meine Abfülllogistik ein wenig auszubauen. Nachdem ich das Forum jetzt ein wenig durchforstet habe, stelle ich mir die Frage, welche der beiden im Topic genannten Geräte das bessere ist. Eine Enolma...
von Ake
10 August 2015 21:07
Forum: Honigwein mit Früchten (Melomel)
Thema: erster (recht großer) Versuch eines Kirschmets/-weins
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Re: erster (recht großer) Versuch eines Kirschmets/-weins

So heute abend wurden die beiden Kirschmetansätze nochmal mit jeweils 2kg Honig verfeinert und blubbern wieder fröhlich vor sich hin.
von Ake
09 August 2015 21:23
Forum: Honigwein mit Früchten (Melomel)
Thema: erster (recht großer) Versuch eines Kirschmets/-weins
Antworten: 18
Zugriffe: 3141

Re: erster (recht großer) Versuch eines Kirschmets/-weins

So der Kirschwein hat gestern noch ein neues Kilo Zucker bekommen, nachdem er furztrocken war. Beim Kosten der Kirschmets hast meine Zunge heute auch festgestellt, dass die leicht nachgelassene Gärskitivität mit einem schrumpfenden Süßepolste rzu tun haben dürfte. So wird es morgen wahrscheinlich zu...

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