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von Ake
31 Januar 2016 19:12
Forum: Du und dein Garten
Thema: Schrebergarten oder doch nicht?
Antworten: 12
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Re: Schrebergarten oder doch nicht?

Sieht auf jeden fall nach einem guten Stück arbeit aus, bis der wieder gut aussieht
von Ake
12 Januar 2016 21:30
Forum: Honigwein mit Früchten (Melomel)
Thema: erster (recht großer) Versuch eines Kirschmets/-weins
Antworten: 18
Zugriffe: 3077

Re: erster (recht großer) Versuch eines Kirschmets/-weins

Ja ich habe direkt ausm Filtergang abgefüllt. Bei der Geschwindigkeit die ich hatte, war das sehr gemütlich machbar.

Dein Aufbau kenne ich aus den Videos, der ist schon ziemlich schick. Sowas wird es bei mir erstmal nicht geben.
von Ake
12 Januar 2016 16:45
Forum: Honigwein mit Früchten (Melomel)
Thema: erster (recht großer) Versuch eines Kirschmets/-weins
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Re: erster (recht großer) Versuch eines Kirschmets/-weins

Das hat bei mir diesmal länger gedauert... naja mal sehen, vielleicht hätte längeres klären geholfen. Ich werd mal die nächsten Weine abwarten und sehen wo die Stellschrauben sind.
von Ake
10 Januar 2016 23:20
Forum: Honigwein mit Früchten (Melomel)
Thema: erster (recht großer) Versuch eines Kirschmets/-weins
Antworten: 18
Zugriffe: 3077

Re: erster (recht großer) Versuch eines Kirschmets/-weins

So und heute gefiltert und abgefüllt (seit 13h). Gefiltert wurde mit meiner neuen Pulcino 10 Oil :mrgreen: Geiles Maschinchen :D Ich habe vll die Klräung ein wenig kurz gehalten. Ich habe mit 6 Schichten gefiltert und bei der groben hat es sich doch arg hingezogen... Fein und EK filtern lief ganz gu...
von Ake
05 Dezember 2015 16:11
Forum: Fruchtbehandlung
Thema: CO2 zum Oxidationsschutz?
Antworten: 4
Zugriffe: 1874

Re: CO2 zum Oxidationsschutz?

Zu dem Thema kannst du auch nochmal das Topic lesen:

viewtopic.php?f=48&t=11543

dort haben wir uns recht ausführlich über verschiedene Gase unterhalten
von Ake
22 November 2015 13:10
Forum: Sonstiges zum Traubenwein
Thema: Welches waren eure Favoriten, bevor....
Antworten: 25
Zugriffe: 3910

Re: Welches waren eure Favoriten, bevor....

fehlende Verfügbarkeit des üblichen Kaufmets hat mich hierher gebracht. Dachte mir es kann ja nicht so schwierig sein und dann hab ich immer welchen, wenn ich ihn brauche. Was für ein grandioser Quatsch :mrgreen: Das einzige was man immer machen kann, ist einem blubbernden Ballon zuschauen :lol: Der...
von Ake
22 November 2015 12:21
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: 2015 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Antworten: 66
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Re: 2015 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

In Gärung:

25l Met
25l Himbeermet
20l Traubenwein

In Klärung:

knapp 40l Kirschmet
knapp 10l Kirschwein
(das mit den etwas größeren Ansätzen, damit eine spundvolle Lagerung hinterher passt, muss ich noch üben....)
von Ake
22 November 2015 11:55
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Das Ende der spundvollen Lagerung?
Antworten: 93
Zugriffe: 10810

Re: Das Ende der spundvollen Lagerung?

Hallo Jesus, damit hast du natürlich recht. In diesem Fall haben wir über die Nutzung von Argon diskutiert, was schwerer ist als Luft, sich also unterhalb der Luft und über dem Wein sammelt. Es hat den Vorteil, dass sich auch noch Luft im Ballon befinden kann. Somit umgeht man die Problematik, dass ...
von Ake
29 Oktober 2015 18:39
Forum: Met Tagebücher
Thema: Mega´s Metlabor - erste Versuchsreihe
Antworten: 62
Zugriffe: 6780

Re: Mega´s Metlabor - erste Versuchsreihe

@mega: Jop das ist die sinnvolle Richtung. In jeden Fall sicherer als das was du in deinem Buch gefunden hast. Genaueres im Link von Zoddel, wie der Chef ja auch schon geschrieben hat.
von Ake
28 Oktober 2015 17:41
Forum: Met Tagebücher
Thema: Mega´s Metlabor - erste Versuchsreihe
Antworten: 62
Zugriffe: 6780

Re: Mega´s Metlabor - erste Versuchsreihe

Hallo Mega, schön das du angefangen hast, wenn es dir gefällt, wird es ein leckeres und anstrengendes Hobby (nach einem Jahr ist mein Gerätepark schon fies groß geworden ;) ) Zunächst einmal würde ich dir empfehlen die Homepage (am besten beide Teile) oben im Banner zu lesen, dort wird so ziemlich a...
von Ake
06 Oktober 2015 14:09
Forum: Wein aus Kernobst
Thema: Apfel-Federweißer: Flaschen
Antworten: 6
Zugriffe: 1586

Re: Apfel-Federweißer: Flaschen

Ich nutze für Federweißer immer Alufolie. Gegenüber dem lockeren Verschluss auf einer Flasche hat es den Vorteil, dass nicht jemand versehentlich anpackt und die Flasche runtersegelt oder sie gar nach dem Füllen des Glases versehentlich zuschraubt und ein Bömbchen produziert :pfeif: Für die Lagerung...

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