Die Suche ergab 511 Treffer

von Vine
23 Juni 2015 19:12
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: Fruchtpfropfen bei neuem Weinansatz
Antworten: 12
Zugriffe: 1960

Re: Fruchtpfropfen bei neuem Weinansatz

Die Preise fuer Kakao sind schon heftig. Bei uns kosten drei 50 Cent. Heiei ... da könnte man ja glatt neidisch werden. Avocado habe ich noch nicht probiert. Das ist mir auch zu "gemüsig", aber Mandeln habe ich schon mal mitvergoren. Anscheinend sind auch Fette gar nicht so problematisch und man so...
von Vine
21 Juni 2015 20:39
Forum: Heute im Glas
Thema: Ballonnaschereien
Antworten: 6
Zugriffe: 628

Re: Ballonnaschereien

Das ist aber schade mit der Ananas. Vielleicht hilft es Flugananas zu verwenden.
Die Säure hatte ich auf 6,5 g/l durch Verdünnen eingestellt - sie lag zuvor bei 7,3 g/l.
von Vine
20 Juni 2015 14:07
Forum: Heute im Glas
Thema: Ballonnaschereien
Antworten: 6
Zugriffe: 628

Ballonnaschereien

Für alle Daheimgebliebenen, die nicht auf der FWT mitschwelgen dürfen, wenigstens hier ein paar sinnliche (W)Eindrücke. Wir haben gestern ihm Rahmen der Ballonnascherei das erste Mal den Ananaswein probiert. Dieser Wein ist, anders als meine meisten Weine, nicht aus frischen, besten Früchten hergest...
von Vine
20 Juni 2015 00:38
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Schwankungen in Gärrörchen in Klärphase
Antworten: 5
Zugriffe: 595

Re: Schwankungen in Gärrörchen in Klärphase

Na das hat sicher mit den Temperaturen zu tun. Wenn sich das Gas im Ballon erwärmt, dann blubberts halt mal im Gärröhrchen.
von Vine
20 Juni 2015 00:33
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Das Ende der spundvollen Lagerung?
Antworten: 93
Zugriffe: 10402

Re: Das Ende der spundvollen Lagerung?

Hahahahahahha ich mag deinen humor. Vielleicht liegt das ja an deinem britischen Hintergrund? :mrgreen: Hierzulande gehen ja viele in den (Wein)Keller zum Lachen ;) Aber das mit dem Argon ist probat, ja famos! Zumindest für meine Belange ist das ideal. Ich habe erst gestern (und heute auch) wieder ...
von Vine
19 Juni 2015 11:52
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: Fruchtpfropfen bei neuem Weinansatz
Antworten: 12
Zugriffe: 1960

Re: Fruchtpfropfen bei neuem Weinansatz

Echt? Du bist in Deutschland an frischen Kakao gekommen? Das ist kein Problem. Guckst du hier oder hier oder auch hier Viel Fruchtfleisch ist da nicht gerade dran... Das ist wohl wahr. Aus 5 kg Schoten habe ich 1,5 kg Fruchtfleisch erhalten, was gerade für 3 1/2 Flaschen Wein genügte. Ein recht teu...
von Vine
18 Juni 2015 22:22
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: Fruchtpfropfen bei neuem Weinansatz
Antworten: 12
Zugriffe: 1960

Re: Fruchtpfropfen bei neuem Weinansatz

Wuha ... ich dachte echt, du meinst Maracuja :lol: Also sorry, nein, diese Frucht kenne ich tatsächlich nicht, aber wie ich lese ist das eine enge Verwandte der Kakaobohne ... Brasilianische Schamanen sollen ihren Saft besprechen, um die Heilwirkung desselben bei kreisenden Frauen zu aktivieren und ...
von Vine
18 Juni 2015 11:59
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: Fruchtpfropfen bei neuem Weinansatz
Antworten: 12
Zugriffe: 1960

Re: Fruchtpfropfen bei neuem Weinansatz

Dem Tipp mit dem ausreichendem Steigraum, sowie der Bitte zur Verwendung von Groß- und Kleinschreibung möchte ich mich anschließen! Aber mich interessiert der Maracujawein. Damit habe ich auch schon geliebäugelt, frische Maracuja für einen Weinansatz zu verwenden. Wieviel kg Früchte hast du denn auf...
von Vine
18 Juni 2015 11:50
Forum: Off-Topic
Thema: Post Streik und seine Auswirkungen auf Wein ;-)
Antworten: 4
Zugriffe: 1300

Re: Post Streik und seine Auswirkungen auf Wein ;-)

Hallo Diago! Bei deinen Postsendungen kann ich nur die Daumen drücken, dass die Sachen endlich ausgeliefert werden. Bei den Erdbeerfeldern solltest du wählerisch sein und am besten vorab probieren! Es gibt gewaltige Unterschiede, habe ich festgestellt. Viele Erdbeeren schmecken einfach nur wässrig u...
von Vine
18 Juni 2015 11:31
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: hilfe, meine Gaerung stockt.
Antworten: 48
Zugriffe: 5203

Re: hilfe, meine Gaerung stockt.

Hallo Acai! Prima, dass es geklappt hat mit der Pulcino! Wahrscheinlich wird es dich wenig interressieren, dass ein länger geklärter/gelagerter Wein meist besser schmeckt bzw. weniger filterintensiv ist, weil du das Maschinchen jetzt natürlich ausprobieren willst ;) Studiere die Homepage und die Bei...
von Vine
15 Juni 2015 15:35
Forum: Gärbehälter
Thema: Gärballons aus dem Garten
Antworten: 13
Zugriffe: 3907

Re: Gärballons aus dem Garten

So einen Bürste/Mop besitze ich nicht und unser Wasserdruck beim Gartenschlauch ist auch nicht gerade stark. hmm :?: Nach reichlicher Überlegung könnte man hier eventuell den Entschluss fassen, sich eine solche Ballonbürste käuflich zu erwerben. Es gibt sogar Wischmopaufsätze für die Bohrmaschine ....

Zur erweiterten Suche