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von Birgit
06 Juli 2010 17:27
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: Mein erster Met ----> Gärprobleme
Antworten: 67
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Mein erster Met ----> Gärprobleme

Hast Du denn schon gärenden Apfelfederweißen?

Hast Du ein Vinometer?

Hast Du einen ausreichenden Ballon?

Gruß Birgit
von Birgit
06 Juli 2010 17:21
Forum: Gärbehälter
Thema: Füllmaterial
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Füllmaterial

Du könntest auch regelmäßig den Schwefelgehalt überprüfen und bedarfsgerecht nachschwefeln und dadurch die Oxidationsgefahr verringern.

Kalkstein beginnt sich im sauren Wein übrigens aufzulösen, also keine gute Idde diesen in den Wein zu geben...

Gruß Birgit
von Birgit
06 Juli 2010 17:16
Forum: Die Maischegärung
Thema: spontaner Erdbeerwein
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spontaner Erdbeerwein

Dann nach einer Woche aber nicht mehr, da hab ich halt abgestochen und nochmal 400 g Zucker rein, bis sich mein Lackmuspapier einigermaßen gegen ph 7 geneigt hat (das Zeug war echt sauer) Das verstehe ich nicht!!! Hast Du so viel Zucker in den Wein getan bis dieser einen Ph von 7 hatte? Gruß Birgit
von Birgit
04 Juli 2010 15:19
Forum: Neuigkeiten
Thema: Super
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Super

Bei Firefox funktionieren auch bei mir die Links nicht mehr, bei IE schon :|

Gruß Birgit
von Birgit
04 Juli 2010 10:06
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: Mein erster Met ----> Gärprobleme
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Mein erster Met ----> Gärprobleme

Nein, nicht abziehen sondern aus dem jetzigen was machen ;)

Oder noch besser, einen Zweiten ansetzen und mit dem Ersten verschneiden.

Gruß Birgit
von Birgit
03 Juli 2010 23:25
Forum: Neuigkeiten
Thema: Super
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Super

Ich fand es super! Draußen ein Weltuntergangsgewitter und drinnen das super Spiel 8-)

Gruß Birgit
von Birgit
03 Juli 2010 22:08
Forum: Die Maischegärung
Thema: spontaner Erdbeerwein
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spontaner Erdbeerwein

Dein Wein ist doch lange noch nicht fertig!!!!! Du bist auf dem besten Wege Dir Flaschenbomben zu bauen!!!

Gruß Birgit
von Birgit
02 Juli 2010 22:21
Forum: Die Maischegärung
Thema: spontaner Erdbeerwein
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spontaner Erdbeerwein

Natürlich sieht man die Ringe an der Oberfläche und Schimmel bildet Inseln. welche beim Schütteln nicht verschwinden. Aber durch das Abziehen eines nicht fertigen Weines hast Du dir jetzt eine langsame Gärung eingehandelt und da Du nicht weist, wie hoch dein Alkoholgehalt ist, kann man auch nicht ab...
von Birgit
02 Juli 2010 21:40
Forum: Off-Topic
Thema: Zimmerbrunnen selber bauen!!!
Antworten: 6
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Zimmerbrunnen selber bauen!!!

AAAAh Trübstoffmangel wie er sein soll :schlecht: :schlecht: :schlecht:

Gruß Birgit
von Birgit
02 Juli 2010 17:16
Forum: Die Maischegärung
Thema: spontaner Erdbeerwein
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spontaner Erdbeerwein

Ringe kann man im Ballon öfter beobachten, das ist das aufsteigende Gas, von der Hefe, welche sich am tiefsten Punkt des Ballons sammelt.

Bei einem Wein welcher zu früh abgezogen wurde besonders zu erwarten, da dann Hefe ausschließlich im unteren Glasring liegt.

Gruß Birgit
von Birgit
02 Juli 2010 17:02
Forum: Die Maischegärung
Thema: spontaner Erdbeerwein
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spontaner Erdbeerwein

Wie hoch ist der Alko0holgehalt bei deinem Wein und wieso hast Du ihn von der Hefe abgestochen. Ist der Wein wirklich fertig? Ich bezweifel das!

Gruß Birgit
von Birgit
30 Juni 2010 00:12
Forum: Sonstiges zum Thema Garten, Obst- und Fruchtanbau
Thema: Wo ist das Obst?
Antworten: 17
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Wo ist das Obst?

Es ist in vielen Gegenden Deutschlands ein Katastrophenjahr für Hummeln und Bienen. Das Frühjahr war zu nass, deshalb sind viele Hummelköniginnen in der Nestgründungsphase gescheitert und das bedeutet keine Bestäubung der Nutzpflanzen.

Gruß Birgit

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