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von WeinTheo
18 Juli 2014 11:25
Forum: Heute im Glas
Thema: Tinchens Bierflasche
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Re: Tinchens Bierflasche

Mache ich, kann aber noch etwas dauern, bin gerade mit Renovierungsarbeiten und Umbauarbeiten stark beschäftigt, schätze ich komme frühestens in 4 bis 5 Wochen dazu den anzusetzen.
von WeinTheo
18 Juli 2014 11:22
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Auf ein Neues von A-Z!
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Re: Auf ein Neues von A-Z!

Wenn die gährung nachlässt, probiere ich, wenn trocken, dann Messe ich alk, zuckere dann nach je nach alkoholgehalt. Säure Messe ich dann nach dem abpressen von der maische.. also immer ruhig mit den jungen Pferden, oder hier halt weinen. ;) , du hast jetzt erstmal nichts zu tun ausser darauf zu ach...
von WeinTheo
17 Juli 2014 15:51
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Auf ein Neues von A-Z!
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Re: Auf ein Neues von A-Z!

Ich berechne meine Wassermenge meist nach der maischegährung und arbeite vorher mit so wenig Wasser wie möglich, so muss ich meist nicht nachsäuern und erhalte mir das maximal mögliche an fruchtgeschmack. Soweit ich weiß macht jasonogg das genauso, kann natürlich sein, dass er dem Falle als Saft ver...
von WeinTheo
17 Juli 2014 10:51
Forum: Heute im Glas
Thema: Tinchens Bierflasche
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Re: Tinchens Bierflasche

Da bin ich ja mit meinen rund 5 Kilo richtig gut bedient, mal sehen was an Volumen dabei raus kommt wenn ich sie dann mal ansetze...
von WeinTheo
17 Juli 2014 10:46
Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
Thema: vermurkster Bananenwein
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Re: vermurkster Bananenwein

Mein erster Gedanke ging gerade irgendwie in Richtung milchsäure gährung, wäre das möglich? Hatte ich mir bei einem hollersirup eingefangen, welchen ich dann eigentlich erst weitervergähren wollte. Habe es dann aber doch gelassen, eben weil die reinzuchthefe da schon keine Chance mehr hatte.
von WeinTheo
14 Juli 2014 22:01
Forum: Sonstiges zum Thema Garten, Obst- und Fruchtanbau
Thema: Hängt bei euch auch alles so voll dieses Jahr?
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Re: Hängt bei euch auch alles so voll dieses Jahr?

Also bei uns im Süden sieht man in jedem zweiten Garten noch überreife Kirschen an den Bäumen hängen, welche die Leute nicht mehr verarbeiten können, Äpfel hängen richtig dicke voll, ebenso Birnen, JoBeeren schwarz sind von den 4 letztes Jahr radikal ausgeschnittenen Büschen schon 4 kg in der TK, ro...
von WeinTheo
10 Juli 2014 20:57
Forum: Off-Topic
Thema: Man muß nur Ideen haben...
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Re: Man muß nur Ideen haben...

Ob das DIESER eine spezielle Versender aber auch weiß, wage ich sehr stark zu bezweifeln... :P
von WeinTheo
10 Juli 2014 20:37
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Was ist das?
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Re: Was ist das?

Mist, cheffe war schneller... ;)
von WeinTheo
10 Juli 2014 20:35
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Was ist das?
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Re: Was ist das?

So lange sollte er auf jedenfall Überleben, das ist normal so die mindeste Zeit, die der Wein sowieso noch zum klären im Ballon bleiben sollte, wenn das so ist, würde ich an deiner Stelle den Wein jetzt einige Tage kalt stellen, kühlschrank, Keller o.ä. dann von der hefe abziehen, bis zum Tag vor de...
von WeinTheo
10 Juli 2014 17:56
Forum: Off-Topic
Thema: Man muß nur Ideen haben...
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Re: Man muß nur Ideen haben...

Wie gesagt, 20 tacken wären mir zu viel, aber wenn wir alle zusammenlegen, wäre ich wirklich versucht so ein ding zu bestellen und mal zu zerpflücken... Hm... Vielleicht könnte man ja ein unboxing-video dazu auf YouTube stellen und nebenbei erklären wie es richtig geht... ;) 420, deine Videos sind d...
von WeinTheo
10 Juli 2014 17:47
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Was ist das?
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Re: Was ist das?

Wenn du jetzt nochmal 250 Gramm Zucker gegeben hast, warst du sehr mutig... Die gesamtmenge an Zucker ist erstmal völlig egal, in deinem Stadium gibt man Max für 0,5 Prozent Zucker, also 3 Liter mal 20,7 Gramm macht rund 60 Gramm für 1 Prozent, also Max 30 Gramm Zucker geben. Deine 250 Gramm entspre...
von WeinTheo
09 Juli 2014 21:25
Forum: Off-Topic
Thema: Man muß nur Ideen haben...
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Re: Man muß nur Ideen haben...

Momentan wurden 102 Sets verkauft; wenn die Weinfibel hält was die trollige hochprofessionelle Auktionsbeschreibung verspricht landen davon potentielle 103 Käufer mit ihren Weinproblemen bei uns. Na, herzlichen Dank auch. Und werden hier gut geholfen und bleiben vielleicht beim weinmachen hängen, d...

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