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von wok
14 September 2009 08:23
Forum: Die Maischegärung
Thema: Maische mit Kernen ansetzten (Zwetschge)
Antworten: 31
Zugriffe: 3262

Maische mit Kernen ansetzten (Zwetschge)

Nein die sterben aus ! :mrgreen:


Gruss WOK
von wok
13 September 2009 21:35
Forum: Likörherstellung
Thema: Weißdorn, Kerne Blausäure?
Antworten: 10
Zugriffe: 1878

Weißdorn, Kerne Blausäure?

Man stirbt vielleicht später - oder kommt das einem einfach länger vor ? ?-|


Gruss WOK
von wok
13 September 2009 21:33
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: Jammerthread
Antworten: 7
Zugriffe: 844

Jammerthread

Es gibt Tage wo man froh ist dass sie nur 24 Stunden haben . . . :schlecht:


Gruss WOK
von wok
12 September 2009 22:11
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: Jammerthread
Antworten: 7
Zugriffe: 844

Jammerthread

Ja trinke mal einen Schluck, pass aber auf, dass du den Korkenzieher nicht schrottest . . . :D


Gruss und Mitleid WOK
von wok
07 September 2009 22:19
Forum: Die Maischegärung
Thema: Zwetschge ohne Nährsalz?
Antworten: 8
Zugriffe: 320

Zwetschge ohne Nährsalz?

Na morgen ist es noch nicht zu spät.


Gruss WOK
von wok
07 September 2009 10:52
Forum: Met Tagebücher
Thema: Moes Himbeermet
Antworten: 12
Zugriffe: 1189

Moes Himbeermet

Der Ansatz hat wahrscheinlich nicht " zu wenig" Säure.
Allerdings solltest du es wirklich messen!


Gruss WOK
von wok
05 September 2009 22:40
Forum: Wein aus Beeren oder Früchten
Thema: Maracuja
Antworten: 12
Zugriffe: 733

Maracuja

Glückwunsch!


Gruss WOK
von wok
05 September 2009 22:20
Forum: Die Maischegärung
Thema: wie weiter beim Erdbeerwein?
Antworten: 6
Zugriffe: 400

wie weiter beim Erdbeerwein?

Dein Wein ist noch lange nicht fertig.
Solange noch CO2 entsteht, läuft die Gärung noch.
Erst wenn der Restzucker für mindestens drei Wochen stabil bleibt, kannst du ans Schwefeln denken. Wielange das noch dauert, können dir nur die Hefen sagen . . .


Gruss WOK
von wok
05 September 2009 07:02
Forum: Die Maischegärung
Thema: mirabellen ---- wirklich so schlecht?
Antworten: 57
Zugriffe: 3422

mirabellen ---- wirklich so schlecht?

Genauso würde ich es auch machen.


Gruss WOK
von wok
04 September 2009 22:47
Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
Thema: Kleine Frage
Antworten: 29
Zugriffe: 2095

Kleine Frage

Auch eine Weingegend (Fronton und Gaillac).
Vor den Toren von Toulouse findest du die Felder (keine Weinberge).


Gruss WOK
von wok
04 September 2009 20:13
Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
Thema: Kleine Frage
Antworten: 29
Zugriffe: 2095

Kleine Frage

In welcher Region wirst du dich aufhalten?


Gruss WOK
von wok
04 September 2009 07:40
Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
Thema: Kleine Frage
Antworten: 29
Zugriffe: 2095

Kleine Frage

Na immerhin Bordeaux.
La grande nation dankt es dir. :D


Gruss WOK

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