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von wok
03 Oktober 2009 23:12
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Baue mir auch nen Gärschrank!!
Antworten: 86
Zugriffe: 6905

Baue mir auch nen Gärschrank!!

Hoffentlich weiss das auch der Wein . . .

Edit meint, dass tiga gemeint ist :D

Gruss WOK

[Dieser Beitrag wurde am 03.10.2009 - 23:14 von wok aktualisiert]
von wok
03 Oktober 2009 22:53
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Baue mir auch nen Gärschrank!!
Antworten: 86
Zugriffe: 6905

Baue mir auch nen Gärschrank!!

Was mich bei all diesen Varianten stört ist, dass man die Behälter unter Licht hat. Weine sollten eigentlich nicht so sehr dem Licht ausgesetzt sein.


Gruss WOK
von wok
27 September 2009 22:34
Forum: sonstige Fragen zur Hefe
Thema: Oh oh falsche Hefe??
Antworten: 5
Zugriffe: 475

Oh oh falsche Hefe??

Hättest mehr Honig reingeben sollen . . . :D


Gruss WOK
von wok
27 September 2009 07:12
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Hefesatz im Glasballon
Antworten: 6
Zugriffe: 223

Hefesatz im Glasballon

Hallo mescalito, willkommen im Forum. Wenn sich die Hefe nach zwei Tagen absetzt dann wage ich zu behaupten, dass sie noch nicht mal angefangen hat. Schreib uns mal ein wenig mehr über deinen Ansatz. Welche Hefe, Gärstarter, wieviel Zucker, Ansatzgrösse, Fruchtanteil, Nährsalz evtl Schwefel usw. Gru...
von wok
19 September 2009 10:09
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Undichter Gärballon macht mir Probleme
Antworten: 9
Zugriffe: 354

Undichter Gärballon macht mir Probleme

Hast du das Gaerrohr mit den Kugeln und 9 mm - Schaft? Dann schau mal nach, ob da nicht ein Gussansatz dran ist, dass also ein Grat von oben nach unten durchgeht. Dann einfach mit einem Cutter abhobeln.


Gruss WOK
von wok
19 September 2009 04:00
Forum: Wildobst in Natur und Garten
Thema: Die Schlehe
Antworten: 26
Zugriffe: 1471

Die Schlehe

. . . und blind Auto fahren ist laut Strassenverkehrsordnung verboten . . . :D nix wie weg


Gruss WOK
von wok
19 September 2009 03:48
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Haltbarkeit von Blütenwein?
Antworten: 7
Zugriffe: 462

Haltbarkeit von Blütenwein?

Toleranzgrenze ist die Grenze die die Hefe überschreiten muss, um mit Sicherheit nicht mehr weiterzugären. Dies ist bei ungefähr 15 % der Fall. Dahinter lauern die ewigen Jagdgründe. :mrgreen: Die Trübstoffe setzen sich ab, er klärt also von alleine und der Restzucker verringert sich nicht mehr - er...
von wok
19 September 2009 03:44
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: Mein Erster Met will nicht :(
Antworten: 10
Zugriffe: 427

Mein Erster Met will nicht :(

Du hättest damit einen Gärstarter machen sollen. Flüssighefen brauchen bis zu drei Tage zum angären. Na wenn es jetzt schon nach Schütteln leicht schäumt, hat der Ansatz das Schlimmste überstanden. Schaue mal heute Mittag noch mal danach und poste, falls es noch nicht soweit ist. Hast du eine Möglic...
von wok
19 September 2009 03:30
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Weinberg-Pfirsich
Antworten: 22
Zugriffe: 702

Weinberg-Pfirsich

Wir haben gestern unseren WB Pfirsichbaum abgeerntet (10 Stück) :D


Gruss WOK
von wok
18 September 2009 21:47
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Weinberg-Pfirsich
Antworten: 22
Zugriffe: 702

Weinberg-Pfirsich

Das dürfte durchaus der Preis sein . . . ?-|


Gruss WOK
von wok
18 September 2009 09:48
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Gärungsende
Antworten: 7
Zugriffe: 244

Gärungsende

Hmmm, mein Jobär arbeitet noch . . . :D


Gruss WOK
von wok
18 September 2009 09:26
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Wie benutz man einen Weinheber richtig?
Antworten: 11
Zugriffe: 1269

Wie benutz man einen Weinheber richtig?

Wenn mein am Stock befestigter Schlauch so 2 cm über der Hefe steht, wird nichts aufgewirbelt. Am Ende klemme ich zum Schiefstellen einen entsprechenden Holzklotz unter den Ballon. So bekomme ich noch etwas mehr umgefüllt. Dann den Schlauch aus dem Ballon rausziehen, vom Stock befreien, wieder reins...

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