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von Tompson
29 Oktober 2017 19:32
Forum: Reben und Rebpflege
Thema: Weinlese 2017 in der Oberlausitz
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Re: Weinlese 2017 in der Oberlausitz

Du erinnerst Dich noch ... Na, da muß ich mich etwas anstregen, was ;) :D Frisch aus Herborn zurück werde ich morgen gleich mal abpressen. Allerdings muß ich mich dafür von einem Pflaumen- und einem :?: Ansatz aus 2015 trennen. Da ist mir die Zeit davon gelausfen. Besser jetzt mit neuer Kraft weiter...
von Tompson
26 Oktober 2017 09:56
Forum: Reben und Rebpflege
Thema: Weinlese 2017 in der Oberlausitz
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Re: Weinlese 2017 in der Oberlausitz

Nachtrag: Letzte Woche waren drei Spätschichten nötig, um ca. 20kg Pinotin zu lesen und abzubäuseln ... Die Qualität schlug bereits wieder ins negative um, es wurde Zeit. Die 20 kg betreffen dann auch nur brauchbares Traubenmaterial. Die Oechsle enttäuschten mich dann doch: 55Oe Der Hammer kam dann ...
von Tompson
11 Oktober 2017 18:15
Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
Thema: Kirschwein "aufhübschen"
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Re: Kirschwein "aufhübschen"

Äh - nein! Tiefkühl-Sauerkirschen für einen volleren (Kirsch)Geschmack! Bei der Farbe könnte es auch helfen ... sehe ich aber nebensächlich. Mein Süßkirschenwein geht auch ins Bräunliche und da ist nix mit Oxidation. Tiefkühl obst (Dunkle Beeren) für ein getrenntes Winterprojekt. Wobei Du natürlich ...
von Tompson
10 Oktober 2017 19:28
Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
Thema: Kirschwein "aufhübschen"
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Re: Kirschwein "aufhübschen"

Ich weiß nicht genau, ob sich das, was Du erreichen willst, erreichen läßt. Süßkirschen werden immer wieder als zu geschmacksarm beschrieben, ich selber scheine eine Sorte zu haben, mit der es besser funktioniert ... Folgende Möglichkeiten sehe ich: 1) Als Erfahrung werten, mit Sekt trinken oder so....
von Tompson
08 Oktober 2017 20:02
Forum: Reben und Rebpflege
Thema: Weinlese 2017 in der Oberlausitz
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Re: Weinlese 2017 in der Oberlausitz

Nunja. Die Lese könnt man sehr viel feinfühliger und bewußter angehen. Wann ist der ideale Zeitpunkt - das bekommt man mit genügend Interesse dafür hin. Aber irgendwie haken Kob und Familie in solche Themen rein, zur Zeitsind die Blätter sind nahezu runter, es ist Mistwetter und die Trauben können s...
von Tompson
06 Oktober 2017 08:23
Forum: Reben und Rebpflege
Thema: Weinlese 2017 in der Oberlausitz
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Weinlese 2017 in der Oberlausitz

Dieses Jahr sollte wieder einmal alles anders werden. Vor allem besser. 8-) Voriges Jahr waren mir ja die kompletten Pinotin am Stock verfault, weil ich teils nicht dazu gekommen bin zu lesen. Teils, weil ich mir sagte, laß sie doch noch ein paar halbe Öchsle sammeln. War ne doofe Einstellung ... :o...
von Tompson
26 September 2017 20:19
Forum: Reben und Rebpflege
Thema: neuer Weinstock
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Re: neuer Weinstock

Nunja, das ist ja nicht so viel anders, wie ich es gemacht habe ...

Fazit: Es wird wohl nicht sonderlich schaden, neue Reben in alten Pflanzlöcher zu setzen. :hmm:
von Tompson
26 September 2017 20:15
Forum: Heute im Glas
Thema: Quittenwein 2016 vom Fruchtweinkeller
Antworten: 2
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Re: Quittenwein 2016 vom Fruchtweinkeller

Aha. Mal sehen ;)
von Tompson
19 September 2017 20:38
Forum: Reben und Rebpflege
Thema: neuer Weinstock
Antworten: 3
Zugriffe: 948

Re: neuer Weinstock

Nur wenig später melde ich mich ... :lol: sorry ?-? Ich habe heuer 12 Reben gerodet und im Mai in die entstandenen Lücken neue wurzelnackte Pinor Noir gepflanzt. Ging nicht anders, da der Abstand der Reben gleich bleiben soll und die verbleibenden Pinotin recht und links jetzt erstmal den Ertragsaus...
von Tompson
05 August 2017 21:46
Forum: Traubenweinherstellung
Thema: Wein aus Tafeltrauben
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Re: Wein aus Tafeltrauben

Auf die Gefahr, das jettzt Zähne in die Tischplatte schlagen: Mein erster Traubenwein war aus Trauben, die ich bisher regelrecht gehaßt hatte. Gabs in jedem Supermarkt schmeckte mal und weniger - aber immer sch*****: Dornfelder Hätt mich in den A beißen können. Aber da sich da jemand richtig Mühe da...
von Tompson
13 Juli 2017 21:14
Forum: Obst, Früchte und Gemüse aus dem eigenen Garten
Thema: Die Fruchtweinkatze
Antworten: 5
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Re: Die Fruchtweinkatze

Kann den Viecherhaß nicht nachvollziehen. - Hund ist halbwegs erzogen und trampelt nicht auf den Beeten herum. - Katze geht zum Nachbarn kacken. Wobei der einen extremen grünen Daumen hat und auch nichts gegen die Katze und ihre Notdurft - gibt es da Zusammenhänge? :hmm: - Vögel gehen nicht auf Jo- ...
von Tompson
09 Juli 2017 22:27
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Schlehen kochen?
Antworten: 8
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Re: Schlehen kochen?

:hmm: Nicht AUFKOCHEN? Mach ich seit Jahren so. Naja, hat ja was von erhitzen, oder? :D
Hat Birgit wenig mit zu tun, ich hab so meine Angewohnheiten entwickelt ;-)

Ist jetzt auch zu spät. Da ächstes Jahr keiner aus der Schule geht, stelle ich das Ergebnis zur FWT vor :twisted:

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