Die Suche ergab 144 Treffer

von Antiquark
15 Dezember 2004 10:09
Forum: Wein aus Beeren oder Früchten
Thema: Mein Bananenwein + Mein Bananenwein die Zweite
Antworten: 106
Zugriffe: 3474

Mein Bananenwein + Mein Bananenwein die Zweite

günstige filterbeutel gibts bei Bockmeyer
von Antiquark
15 Dezember 2004 10:05
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: KATASTROPHE
Antworten: 19
Zugriffe: 916

KATASTROPHE

ich habe beim filtern gemerkt dass direkt nach dem sterilfiltern ein paar perlen aufstiegen, aber das kam nur weil das druckfass fast leer war und schon ein bisschen luft durch den filter kam. ich habe die flaschen dann nach dem füllen mit einem sauben tuch abgedeckt und etwa 10 minuten ausperlen la...
von Antiquark
14 Dezember 2004 16:42
Forum: Wein aus Beeren oder Früchten
Thema: Mein Bananenwein + Mein Bananenwein die Zweite
Antworten: 106
Zugriffe: 3474

Mein Bananenwein + Mein Bananenwein die Zweite

genau das mein ich..........
haben im bio-wahlpflichtkurs apfelsaft gemacht mit backhefe auf watte getropft und ein paar tage im wärmeschrank geparkt.....war sehr apetitlich anzusehen
von Antiquark
14 Dezember 2004 11:34
Forum: sonstige Fragen zur Hefe
Thema: trockenhefen bioferm
Antworten: 19
Zugriffe: 1094

trockenhefen bioferm

auf der homepage habe ich bereits von ihnen gelesen und die gute gärfähigkeit war mir auch bekannt, es ging mir mehr um die hefe die sich bei der bildung des aromas besonders für versch. honigweine eignet, da ich aufgrund eigener imkerei fast nur honigwein mache.....
von Antiquark
14 Dezember 2004 08:47
Forum: Wein aus Beeren oder Früchten
Thema: Mein Bananenwein + Mein Bananenwein die Zweite
Antworten: 106
Zugriffe: 3474

Mein Bananenwein + Mein Bananenwein die Zweite

sieht interessant aus.........und ich sehe, es gibt noch jemanden der diese thermometer zum aufkleben schätzt....... hast du da immernoch watte drin oder mittlerweile schon nen gäraufsatz? glaube wenn die gärung richtig stark wird fliegt die dir einfach aus der flasche weil sie soviel gas auf einmal...
von Antiquark
14 Dezember 2004 08:44
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: Wein-Gelee Rezept gesucht
Antworten: 12
Zugriffe: 1160

Wein-Gelee Rezept gesucht

danke birigt......das ist mir schon eine große hilfe.......
von Antiquark
14 Dezember 2004 08:43
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Errungenschaft: 20 Kästen
Antworten: 1
Zugriffe: 267

Errungenschaft: 20 Kästen

gratulation....

ist bestimmt praktisch dieser flaschentyp....obwohl ich eher nostalgisch bin und auf korken stehe....

aber schön zu hören dass es hier noch jemanden aus mittelhessen gibt......
von Antiquark
14 Dezember 2004 08:40
Forum: sonstige Fragen zur Hefe
Thema: trockenhefen bioferm
Antworten: 19
Zugriffe: 1094

trockenhefen bioferm

hat jemand erfahrung mit den trockenhefen von bioferm machen können (brouwland) werde jetzt auch auf trockenhefe umsteigen mitmmeiner nächsten bestellung..... suche im prinzip eine (universal-) hefe die besonders gut für met in allen variationen anwendbar ist (klassich, mit frucht und mit gewürzen)....
von Antiquark
13 Dezember 2004 17:37
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: Wein-Gelee Rezept gesucht
Antworten: 12
Zugriffe: 1160

Wein-Gelee Rezept gesucht

also ich weiss schon dass man den wein einige zeit köcheln lässt um den alkohol ein wenig zu senken.....

ich hatte wirklich aus trauben gemeint.....sonst hätte ich fruchtwein und nciht wein geschrieben.....daher auch meine frage nach dem kirschmet-gelee extra...
von Antiquark
13 Dezember 2004 17:34
Forum: Wein aus Steinobst
Thema: Pflaumenwein
Antworten: 118
Zugriffe: 7022

Pflaumenwein

man kann schon bei den früchten ein wenig rückschlüsse drauf ziehen glaube ich.......habe schon mehrfach das gefühl gehabt dass sich bei versch. Sorten das Fruchtfleisch unterschiedlich anfühlte, bei einigen sogar leicht mehlig....das könnten wohl dann die sein die sehr trüb sind und auch bleiben......
von Antiquark
13 Dezember 2004 17:31
Forum: Met Tagebücher
Thema: Met vom Anfänger
Antworten: 54
Zugriffe: 3116

Met vom Anfänger

ich tendiere am ehesten zu rapshonig, aus mehreren gründen:

1. wir haben genug davon, weil kaum jemand hellen honig haben will, wenn er festgeworden ist

2. er hat für met ein tolles aroma...nicht ganz so streng...
von Antiquark
13 Dezember 2004 13:42
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: Wein-Gelee Rezept gesucht
Antworten: 12
Zugriffe: 1160

Wein-Gelee Rezept gesucht

Hallo zusammen.... hat jemand ein brauchbares rezept für weingelee? prinzipiell kann ich mir je danken wie mans macht: gelierzucker, wein und kochen.....aber welcher gelierzucker, was noch dazufügen und so und ich (oder besser: meine oma, die will das nämlich kochen) haben keine lust zum experimenti...

Zur erweiterten Suche