Das Fruchtwein-Forum

... Solaris ist halt Traube 8-) Dass Solaris nicht langweilig schmecken muss, werdet Ihr zur FWT feststellen ;) ich bring da mal was mit. Ansonsten finde auch ich Mischungen immer wieder spannend und liebe sogar die "Zwischenweine" sehr, die beim Filtern zur Trennung der Sorten unausweichlich entst...

Meine eigenen Etiketten sind auf Spuckie-Papier gedruckt, die gehen leicht und mit Wasser wieder ab. Bei gekauften oder getauschten Flaschen habe ich ein Prinzip: Was sich nicht nach Einweichen relativ einfach ablösen oder abschaben lässt, wandert in den Glasmüll. Ich mag nicht Stunden damit verbrin...

So, auch hier blubbert es wieder

10 Liter Meeren-Mix aus Aronia, Brombeere, Holunderbeere und Jostabeere, der komplette Kältevorrat aus dem Keller. Droht, lecker zu werden!

Viele Grüße,
Sylvia

Danke, das muss ich mal probieren

Ungeheuer, diese Wein-Liste ... das ist ne Menge Arbeit. Hast du zum Apfelsinenwein ein Rezept parat?

Hier gärt gerade nix, es warten nur noch ein paar Ballons im Keller auf Leerung.

Da sind ja echt witzige Sachen dabei Danke fürs Verlinken!

Gruß,
Sylvia

Hallo Chesten, das glaube ich nicht. Geschmacksträger sind bei dem Wein ja die ätherischen Öle, wenn ich mich recht entsinne. Und die sind, wie ich beim letzten Ansatz bemerken musste, sogar innerhalb der unterschiedlichen Stadien der Blattentwicklung bei der Pflanze unterschiedlich, bei jungen Blät...

Klasse Idee, danke für den ausführlichen Video-Bericht!

Viele Grüße,
Sylvia

Ich schliesse mich an: Allen Fruchtweinfreunden ein ruhiges, genussreiches, besinnliches Weihnachtsfest!

... wenn sie ohne Vorbefüllung ... Der kleine Schluck (schätzungsweise 20-30 ml), der als Start in den Stutzen muss, ist nach dem Start der Pulcino sofort wieder "raus" und tangiert in keinster Weise den (viel später folgenden, weil ja erst einmal die Luft aus dem Schlauch selbst weggepumpt wird, b...

Die Pumpe der Pulcino fällt erst mal raus, denn wie Bahnwein richtig schrieb suche ich ja was selbstansaugendes. ... Also ich verstehe Eure Argumentation nicht. Selbstverständlich ist die Pulcino selbstansaugend! Es ist einzig erforderlich, den Ansaugbehälter (also am Gerät selbst, den kleinen Stut...

Den Ratschlägen bist Du gefolgt? Raumtemperatur höher als 17 Grad? Äpfel hineingerieben? Dichtigkeit des Fasses geprüft und sichergestellt?

Gruß,
Sylvia