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von Nathea
22 Mai 2018 18:47
Forum: Traubenweinherstellung
Thema: Erster Versuch mit Trauben (Vorbereitung)
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Re: Erster Versuch mit Trauben (Vorbereitung)

Was ich mit meinen Post sagen wollte war dass, sich in der Regel der Aufwand vom eigenen Traubenwein leider nicht lohnt. Dem muss ich aus eigenen Erfahrungen widersprechen. Ich keltere jedes Jahr eine Rebe, die ein Grauburgunder sein könnte, und liebe den außergewöhnlichen Geschmack, den ich bishhe...
von Nathea
22 Mai 2018 17:38
Forum: Traubenweinherstellung
Thema: Erster Versuch mit Trauben (Vorbereitung)
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Re: Erster Versuch mit Trauben (Vorbereitung)

... aber dieser Industriemüll aus dem Supermarkt oder auch vom Winzer mundet mir gar nicht. ... Ich muss gestehen, dass diese Art der Verallgemeinerung nicht wirklich auf mein Verständnis stößt. Selbst wenn die eine oder andere Rebsorte nicht Deinen Geschmack trifft: Die "Spannweite" von knochentro...
von Nathea
22 Mai 2018 13:48
Forum: Traubenweinherstellung
Thema: Erster Versuch mit Trauben (Vorbereitung)
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Re: Erster Versuch mit Trauben (Vorbereitung)

Nicht grün und nicht rot? Dann könnte das in Richtung Grauburgunder- oder Muskateller-Reben gehen. Eine wirkliche Einschätzung ist aber erst anhand Blatt und Traube möglich. Was auch immer es ist: Daraus kann sehr schmackhafter Wein werden :) ... soll ich die Gärung vorzeitig beenden oder bis zum Sc...
von Nathea
14 Mai 2018 16:34
Forum: Gärbehälter
Thema: Kleinanzeigen
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Re: Kleinanzeigen

Spannend, aber wie immer leider viel zu weit weg :roll:
von Nathea
13 April 2018 17:50
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Antworten: 155
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Re: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Frische oder gefrorene Erdbeeren? Und wo?

Viele Grüße,
Sylvia
von Nathea
10 April 2018 16:38
Forum: Die Saftgärung
Thema: Zuckerrübenlikör 2018
Antworten: 19
Zugriffe: 811

Re: Zuckerrübenlikör 2018

Auja, das klingt spannend! Ich liebe Zuckerrübensaft, habe ihn bisher aber noch nicht mit Wein in Verbindung gebracht.

Bitte berichte unbedingt, wie er sich entwickelt!

Viele Grüße,
Sylvia
von Nathea
17 März 2018 21:54
Forum: Heute im Glas
Thema: Kirsche, Pflaume, Tafeltraube, Quitte
Antworten: 7
Zugriffe: 284

Re: Kirsche, Pflaume, Tafeltraube, Quitte

... Solaris ist halt Traube 8-) Dass Solaris nicht langweilig schmecken muss, werdet Ihr zur FWT feststellen ;) ich bring da mal was mit. Ansonsten finde auch ich Mischungen immer wieder spannend und liebe sogar die "Zwischenweine" sehr, die beim Filtern zur Trennung der Sorten unausweichlich entst...
von Nathea
17 März 2018 18:16
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Wie löst Ihr Ettiketten - Erfahrungsberichte
Antworten: 13
Zugriffe: 625

Re: Wie löst Ihr Ettiketten - Erfahrungsberichte

Meine eigenen Etiketten sind auf Spuckie-Papier gedruckt, die gehen leicht und mit Wasser wieder ab. Bei gekauften oder getauschten Flaschen habe ich ein Prinzip: Was sich nicht nach Einweichen relativ einfach ablösen oder abschaben lässt, wandert in den Glasmüll. Ich mag nicht Stunden damit verbrin...
von Nathea
28 Februar 2018 16:33
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Antworten: 155
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Re: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

So, auch hier blubbert es wieder :)

10 Liter Meeren-Mix aus Aronia, Brombeere, Holunderbeere und Jostabeere, der komplette Kältevorrat aus dem Keller. Droht, lecker zu werden!

Viele Grüße,
Sylvia
von Nathea
29 Januar 2018 19:42
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Antworten: 155
Zugriffe: 5024

Re: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Danke, das muss ich mal probieren :)
von Nathea
29 Januar 2018 18:56
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Antworten: 155
Zugriffe: 5024

Re: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Ungeheuer, diese Wein-Liste ... das ist ne Menge Arbeit. Hast du zum Apfelsinenwein ein Rezept parat?

Hier gärt gerade nix, es warten nur noch ein paar Ballons im Keller auf Leerung.
von Nathea
24 Januar 2018 15:31
Forum: Off-Topic
Thema: Home Brewing & Wine Making Tools Big Promotion
Antworten: 12
Zugriffe: 764

Re: Home Brewing & Wine Making Tools Big Promotion

Da sind ja echt witzige Sachen dabei :D Danke fürs Verlinken!

Gruß,
Sylvia

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