Die Suche ergab 639 Treffer

von Moneysac
20 Januar 2012 12:18
Forum: Met Tagebücher
Thema: Der hoffnungslose Standardmet?
Antworten: 63
Zugriffe: 4399

Der hoffnungslose Standardmet?

sieht doch gut aus. Blog gefällt mir auch :shock:
von Moneysac
20 Januar 2012 11:32
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Honig mit Wabe
Antworten: 16
Zugriffe: 1336

Honig mit Wabe

können solche "Verunreinigungen" nicht zu erhöhten Methanol Mengen führen ?
von Moneysac
19 Januar 2012 02:58
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Bananenwein / Restsüße mit Sirup einstellen
Antworten: 5
Zugriffe: 334

Bananenwein / Restsüße mit Sirup einstellen

Hallo Fruchtweingemeinde :D Habe 20L Bananenwein nach dem FWK Rezept angesetzt. Nächste Woche werde ich wahrscheinlich schon in die selbstklärungsphase kommen. Auf der Homepage steht, das Bananenwein sein Aroma sehr schnell verliert und er deswegen innerhalb eines Jahres getrunken werden sollte. Um ...
von Moneysac
18 Januar 2012 17:07
Forum: sonstige Fragen zur Hefe
Thema: Welche Hefen verwendet ihr für euren Met?
Antworten: 17
Zugriffe: 1608

Welche Hefen verwendet ihr für euren Met?

Habe bisher nur Portwein dafür genutzt. Würde aber sagen bei Honigwein sollte man generell eine Hefesorte mit hoher Alc. Toleranz nehmen.
von Moneysac
16 Januar 2012 20:18
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Wartung Pulcino 10 Oil
Antworten: 4
Zugriffe: 730

Wartung Pulcino 10 Oil

Auch ich spüle den Filter am Ende des Vorgangs mit schwefligem Wasser und danach mit klarem Wasser.

Hab den Filter erst 2x benutzt, werde aber das Pumpengehäuse vor der nächsten Filterung mal öffnen und schauen ob sich da was angesammelt hat.
von Moneysac
15 Januar 2012 21:53
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Steril Filtern + Kaliumsorbat
Antworten: 6
Zugriffe: 515

Steril Filtern + Kaliumsorbat

Meine ja kleiner als 0,25 my.
von Moneysac
15 Januar 2012 21:27
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Steril Filtern + Kaliumsorbat
Antworten: 6
Zugriffe: 515

Steril Filtern + Kaliumsorbat

Von diesen Nachtrübungen hab ich schon gehört aber ich dachte diese währen nur sehr gering und setzen sich am Boden ab. In Zukunft werde ich mal besser darauf achten ob der Wein nach der Filterung wirklich klar ist. In einem Besten Thread hab ich gelesen das es Filterschichten gibt, die eine kleiner...
von Moneysac
15 Januar 2012 17:31
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Steril Filtern + Kaliumsorbat
Antworten: 6
Zugriffe: 515

Steril Filtern + Kaliumsorbat

Hallo Fruchtweingemeinde, meinen letzten Waldhonigwein habe ich bei ca. 13% alc. "verhungern" lassen. Anschließend vorfiltriert, restsüße eingestellt, steril gefiltert und geschwefelt. (Filter pulcino 10 oil) Warum auch immer ist der Wein nicht klar sondern immer noch leicht trüb. Beim Filtern ist m...
von Moneysac
15 Januar 2012 17:19
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: 2012 - Wie viel Wein blubbert bei euch gerade?
Antworten: 55
Zugriffe: 3950

2012 - Wie viel Wein blubbert bei euch gerade?

20l Bananenwein
20l Maracujawein

bei noch am gären.
von Moneysac
30 Oktober 2011 20:08
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filter
Antworten: 4
Zugriffe: 486

Filter

jup, alles aus edelstahl.

Aber wie seit ihr mit dem Teil zufrieden ?
von Moneysac
30 Oktober 2011 18:01
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filter
Antworten: 4
Zugriffe: 486

Filter

Kennt jemand von euch diesen Filter ?

www.pumpen-peters.de/products/We … /240/1074/


sieht auf den ersten Blick sehr gut aus. Und für 200€ auch relativ billig.
von Moneysac
30 Oktober 2011 16:11
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filtern noch notwendig ?
Antworten: 5
Zugriffe: 699

Filtern noch notwendig ?

Zucker will ich schon noch zugeben. Hab aktuell nur grobe Filterplatten. Müsste mir also noch sterile Platten holen.

Mich wundert nur das du bedenken wegen einer Nachgärung hast. Der Wein hat ca. 15 % alc. wurde geschwefelt und sieht klar aus. Die wahrscheinlichkeit ist doch ziemlich gering ?

Zur erweiterten Suche