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von Moneysac
07 Februar 2012 19:48
Forum: Met Tagebücher
Thema: Frage zum ersten Met
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Frage zum ersten Met

Das Bier gefriert weil es viel weniger alc. als Wein hat. Hatte meinen Speideltank (20l) mit Bananenwein 11% alc. in unserer Abstellkammer stehen. Dort waren es über nach auch ca. -10 °C ist aber nichts passiert. Heffe hat sich bei der temp. sehr gut abgesetzt.
von Moneysac
06 Februar 2012 09:08
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Ich hasse meinen Simplex :-(
Antworten: 17
Zugriffe: 1338

Ich hasse meinen Simplex :-(

Schwefelt ihr somit auch vor dem letzten Filterdurchgang ?

Bzw. Kaliumsorbat könnte man auch einsetzen um eine Flaschengärung zu verhindern. (Wie sieht es damit aus ? Erst kurz vor dem Abfüllen ? Hab irgendwo mal gelesen, je weniger Hefezellen desto wirksamer ist das Zeug.)

Lg: Moneysac
von Moneysac
05 Februar 2012 20:48
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Ich hasse meinen Simplex :-(
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Ich hasse meinen Simplex :-(

aber Hefe ist am Zucker nicht ?!
Bin jetzt etwas verwirrt weil das falsch sein soll :schlecht:
von Moneysac
05 Februar 2012 19:38
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Ich hasse meinen Simplex :-(
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Ich hasse meinen Simplex :-(

Ich stelle die Restsüße auch immer erst nach dem Steril Filtern ein. Süße Weine verstopfen den Filter schneller.

[Dieser Beitrag wurde am 05.02.2012 - 19:39 von Moneysac aktualisiert]
von Moneysac
02 Februar 2012 13:41
Forum: Met Tagebücher
Thema: Metansatz Basismet
Antworten: 10
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Metansatz Basismet

Kommt mir zwar etwas schnell vor die Gärung aber wenn alles Dicht ist, dann Nachzuckern.
von Moneysac
26 Januar 2012 15:57
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Magnetrührer selbstgebaut
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Magnetrührer selbstgebaut

normales Wasser bzw. destilliertes müsste doch auch reichen ?
von Moneysac
25 Januar 2012 23:00
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Magnetrührer selbstgebaut
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Magnetrührer selbstgebaut

Das hab ich mir auch gedacht. Aber bei der kleinen Menge an Titrierlösung wurde nur der Boden des Becherglases "feucht" :D

Ein zurück schütten in den Titrierzylinder ist auch blöd, da es Verluste gibt.
von Moneysac
25 Januar 2012 15:09
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Magnetrührer selbstgebaut
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Zugriffe: 6965

Magnetrührer selbstgebaut

Sieht echt gut aus. Habe aber einen alten Magnetrührer bei uns aus dem Betrieb mitnehmen können.

Kleine Praxisfrage: Wie macht ihr euch den Magnetrührer bei der Titrierung zu nutze ? Stellt ihr den Titrierzylinder direkt drauf ?
von Moneysac
21 Januar 2012 17:43
Forum: Die Saftgärung
Thema: Multivitaminwein?
Antworten: 3
Zugriffe: 522

Multivitaminwein?

Naja, dann probier einfach mal eine kleine Menge (5l) aus und berichte :)

[Dieser Beitrag wurde am 21.01.2012 - 17:44 von Moneysac aktualisiert]
von Moneysac
21 Januar 2012 17:29
Forum: Die Saftgärung
Thema: Multivitaminwein?
Antworten: 3
Zugriffe: 522

Multivitaminwein?

Geht mit Sicherheit. Du solltest darauf achten, dass es naturtrüber Saft ist und keine Konservierungsstoffe hat.
von Moneysac
21 Januar 2012 10:06
Forum: Software und Apps für die Weinbereitung
Thema: Gärungs-Rechner MS Excel / OpenOffice Calc
Antworten: 17
Zugriffe: 3379

Gärungs-Rechner MS Excel / OpenOffice Calc

Hallo,

gibt es jetzt noch so einen Rechner ? Hab vor ein paar Wochen hier einen geladen aber auf einen anderen PC.


Link funktioniert nämlich nicht mehr.
von Moneysac
20 Januar 2012 12:18
Forum: Met Tagebücher
Thema: Der hoffnungslose Standardmet?
Antworten: 63
Zugriffe: 3870

Der hoffnungslose Standardmet?

sieht doch gut aus. Blog gefällt mir auch :shock:

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