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von Kuli
06 September 2016 19:01
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Urlaubsproblem
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Urlaubsproblem

Sollte mein Jobeerwein während meines Urlaubes fertig sein, ist es wohl möglich den Wein für 10 Tage in den kühlen Keller (18 Grad :oops:) zu stellen ohne ihn geschwefelt zu haben? Den Wein zu schwefeln und wieder ordentlich zu verschließen traue ich meinem "Schüttler" einfach nicht zu-außerdem will...
von Kuli
05 September 2016 21:49
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln
Antworten: 36
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Re: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln

Jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aber nachdem die Maische abgepresst wurde, gibt es vieeeeeeeeeeeeeel Wasser und somit wieder weniger Alkohol :twisted:
Also den Workshop können wir uns schenken :lol:
von Kuli
01 September 2016 19:09
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln
Antworten: 36
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Re: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln

Mit angemessenem Zucker, Temperatur, Trubstoffen und Nährstoffversorgung sind auch 12-13% nach einer Woche kein Problem. Und fertig ist Thema des anderen Threads . Was bitte packt Ihr in die Maische wenn Ihr Alkoholwerte um 12-13% nach einer Woche habt :hmm: Da werde ich mit der HP nochmal ganz von...
von Kuli
01 September 2016 19:03
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: taugt das?
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Re: taugt das?

Danke für die Antworten; ich hatte mir schon gedacht, das dieses Teil spielerei ist...
von Kuli
31 August 2016 20:38
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln
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Re: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln

tbillert hat geschrieben: Die Gärung ging auch recht gut ab (weniger stark als beim Apfel damals, das war aber auch ein 14-Liter-Ansatz und ne andere Hefe) und kam nach einer Woche zum Erliegen. .

Nach einer Woche Gärung ist kein Wein fertig :tsts:
von Kuli
31 August 2016 20:27
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: Johannisbeere 2016
Antworten: 30
Zugriffe: 3259

Re: Johannisbeere 2016

Hauptsache ist doch, dass was draus geworden ist. :clap:
von Kuli
29 August 2016 21:33
Forum: Gärbehälter
Thema: gärstopfen versus Gärkappe
Antworten: 13
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Re: gärstopfen versus Gärkappe

OK aber wenn ich den Wein von der Hefe abgezogen habe sollte er ja nicht mehr gären. Dann müßten die hohlen Gärstopfen doch ausreichen???
von Kuli
29 August 2016 21:31
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: taugt das?
Antworten: 7
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taugt das?

Beim Discounter gibt es http://www.lidl.de/de/guede-obstpresse/p104407 Angebot








Beim Discounter der mit L anfängt, gibt es online eine Obstpresse. Ist sowas wohl eher Spielerei?
von Kuli
29 August 2016 21:18
Forum: Wein aus Beeren oder Früchten
Thema: Apfelfederweißer paar Fragen
Antworten: 7
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Re: Apfelfederweißer paar Fragen

von Äpfeln?
von Kuli
29 August 2016 21:11
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Technisches Equipment zum Filtern, Umfüllen, ggf Abfüllen
Antworten: 24
Zugriffe: 2573

Re: Technisches Equipment zum Filtern, Umfüllen, ggf Abfülle

die Pulciano kommt aber sicherlich nicht schon für 10-15l Wein zum Einsatz oder?
von Kuli
26 August 2016 22:01
Forum: Gärbehälter
Thema: gärstopfen versus Gärkappe
Antworten: 13
Zugriffe: 3091

Re: gärstopfen versus Gärkappe

Beim Schütteln stieg der hohle/rote Gärstopfen ca. 1cm aus dem Ballon und er ließ sich mal erst nicht wieder zurück drücken.
Zugelegt hatte ich mir den Stopfen da ich häufiger Probleme hatte, die Gärkappen vom Ballonhals zu bekommen.
von Kuli
26 August 2016 21:42
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: Gärgeschwindigkeit bei Met
Antworten: 16
Zugriffe: 2577

Re: Gärgeschwindigkeit bei Met

...könnte man nicht den Wein mit Wasser oder A.-saft verdünnen? Wie hoch ist denn überhaupt die Säure?

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