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von kiloohm
07 November 2009 19:41
Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
Thema: Säuremessung funktioniert nicht !?!
Antworten: 21
Zugriffe: 1160

Säuremessung funktioniert nicht !?!

Blanchet ist aber Weisswein und schmeckt nicht gerade süss! Hat eine knackige Säure. Kann es sein, das meine Blaulauge überlagert ist? Heute morgen war die gemixte Flüssigkeit wieder Glasklar im Messzylinder, hab dann wieder Blaulauge zugesetzt und kräftig geschüttelt. Trotzdem blau geblieben. Heute...
von kiloohm
06 November 2009 23:03
Forum: Sonstiges zum Traubenwein
Thema: länger Leben durch ein tägliches Gläschen?
Antworten: 100
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länger Leben durch ein tägliches Gläschen?

Ein Gläschen am Tag ist ok! Die Frage ist, wie gross ist das Glas und wie oft wird es gefüllt? Ich fahre täglich 80 km Autobahn, was atme ich da alles ein? Macht das Spass? Nö ! Ungesund und schädlich! :mrgreen: Wie gesagt, ich kann auch mit Alkohol lustig sein und..... ich fühl mich wohl dabei, ega...
von kiloohm
06 November 2009 22:53
Forum: Sonstiges zum Traubenwein
Thema: länger Leben durch ein tägliches Gläschen?
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Zugriffe: 17204

länger Leben durch ein tägliches Gläschen?

Ich kann auch mit Alkohol lustig sein !
von kiloohm
06 November 2009 21:35
Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
Thema: Zwetschgenwein ist dickflüssig/schleimig
Antworten: 94
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Zwetschgenwein ist dickflüssig/schleimig

So, jetzt wollt ich mal berichten, wie es meinem Schleimwein so ergangen ist. Säure hab ich zugekippt. Mein Beitrag dazu unter dem Thema "Die Praxis der Weinherstellung / Säuremessung funktioniert nicht !?!" Alles dünnflüssiger geworden nach der Säuerung!!! Heute ( wollte ich schon viel früher mache...
von kiloohm
06 November 2009 21:16
Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
Thema: Säuremessung funktioniert nicht !?!
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Säuremessung funktioniert nicht !?!

Hallo, ich schliesse mich dem Dank an Andreas und Birgit an! Ein tolles Forum, hervoragend gemanaged. Und nicht zuletzt will ich auch den spitzenklassenmässigen Mitgliedern danken! Durch euch alle und die professionelle HP hab ich ein neues, spannendes Hobby entdeckt!!! Genug der Schleimerei :D ! Ha...
von kiloohm
05 November 2009 22:44
Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
Thema: Säuremessung funktioniert nicht !?!
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Säuremessung funktioniert nicht !?!

?-| Fein, hab wieder was gelesen. Klar könnt ihr nix dafür, dass das alles so langsam geht, braucht euch nicht zu entschuldigen! Da kömmt mir aber in den Sinn, ob das nicht Methode hat? Der Server ist ja wohl kostenlos, wie ich irgendwo im Forum gelesen hab, oder? Schneller würde es sein, gradezu f...
von kiloohm
05 November 2009 22:09
Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
Thema: Säuremessung funktioniert nicht !?!
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Säuremessung funktioniert nicht !?!

Oh man, das kommt hier alles nur mit ner halben Stunde Verspätung an!
Seht ihr mich schneller?
von kiloohm
05 November 2009 22:06
Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
Thema: Säuremessung funktioniert nicht !?!
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Säuremessung funktioniert nicht !?!

so, jetzt hab ich "Fruchtweinkeller" empfangen. Blaulauge und und Acidometer im Set gekauft. Hersteller Vierka. Ich hab leider keine andere Säure zur Hand, kann also keine Vergleichsmessung machen. Gibt es irgendeine haushaltsübliche Flüssigkeit ausser Rivaner (direkt beim Winzer gekauft, sehr, sehr...
von kiloohm
05 November 2009 21:52
Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
Thema: Säuremessung funktioniert nicht !?!
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Säuremessung funktioniert nicht !?!

:( :mrgreen: :( Kann leider immer noch nicht die neuen Beiträge sehen!!!
Grrrrrrr!
Watt iss dat denn für'n Spassserver? Läuft der mit Gleichstrom? 0Hz? Oder hydraulisch?

Sorry würde gern teilnehmen 8-)
von kiloohm
05 November 2009 21:28
Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
Thema: Säuremessung funktioniert nicht !?!
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Säuremessung funktioniert nicht !?!

Jetzt gehts weiter.

125 mL 80%ige Milchsäure hab ich verwendet
von kiloohm
05 November 2009 21:26
Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
Thema: Säuremessung funktioniert nicht !?!
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Säuremessung funktioniert nicht !?!

Oh,
jetzt seh ich Marios Beitrag!

Ja, alles gut durchgeschüttelt!
Alk-Gehalt liegt bei 13%.
Liegt es an der Farbe des Weins?
Geschmacklich ist genügend Säure vorhanden.
Meine Tochter hat sich geschüttelt. "Schmeckt so sauer wie Zitonenkorn" :(
von kiloohm
05 November 2009 21:22
Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
Thema: Säuremessung funktioniert nicht !?!
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Säuremessung funktioniert nicht !?!

Hallo, hab gesehen, dass zwei Antworten da sind, kann sie aber nicht öffnen. Alles so zäh, wie bei meinem Zwetschgenwein. Der Server ist extrem dickfüssig :( !

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