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von JasonOgg
03 September 2020 16:49
Forum: Gärbehälter
Thema: Sperrmüllfund
Antworten: 37
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Re: Sperrmüllfund

Mulltuch von Hand müsste gehen, allerdings habe ich mal eines kaputt bekommen. Wenn die feucht sind, dann sind die nicht ganz so belastbar. Die Homepage hattest Du gesehen? Da steht jede Menge Hintergrund, warum du was machen solltest und viele Antworten auf Fragen, die dir noch gar nicht eingefalle...
von JasonOgg
03 September 2020 16:07
Forum: Gärbehälter
Thema: Sperrmüllfund
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Re: Sperrmüllfund

Hallo und willkommen, das könnte durchaus der Beginn eines Hobbys sein. Die richtigen Hilfsmittel hast du schon. Glas sollte eigentlich ordentlich zu reinigen sein. Mit Pit und Bürste sollte das zu machen sein. Bei der Geruchsprobe solltest Du aber nicht am Korb schnüffeln. Allerdings solltest Du Di...
von JasonOgg
21 August 2020 14:43
Forum: sonstige Fragen zur Hefe
Thema: Hefe für Apfelwein
Antworten: 5
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Re: Hefe für Apfelwein

18% ist eher die Ausnahme bei den Hefen, aber mit 15% musst du schon rechnen. Auch die Weißweinhefen, die manchmal mit 12% Prozent angegeben sind schaffen mehr. Was heißt für Dich Ende der Gärung? Wenn du die Hefe bei 12% verhungern läßt und anschließend mit Zucker die Süße einstellst, dann fabrizie...
von JasonOgg
20 August 2020 14:22
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Spuckie Papier
Antworten: 1
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Re: Spuckie Papier

Ich habe das glänzende Spuckiepapier. Wenn ich nur die Klebeseite anfeuchte, dann wirft es Falten beim aufkleben. Ich ziehe das tatsächlich durch das Wasser, warte einen Moment und pappe das danach auf die Flasche. Meinem Ausdruck schadet das - dank Laserdrucker - überhaupt nicht. Vor dem Farblaser ...
von JasonOgg
24 Juli 2020 07:37
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: 2020 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Antworten: 47
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Re: 2020 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Ja, das ist schon richtig, aber die Luftratten waren ständig in den Büschen, also habe ich eine Noternte durchgeführt, alles, bei denen sich der Stil dunkel färbte. Das an den Sträuchern verbliebene Kilo ist inzwischen bis auf vereinzelte Beeren weg. Nachdem ich meinen Wein eingenetzt habe (ja, da b...
von JasonOgg
24 Juli 2020 07:27
Forum: Imkerei
Thema: Wie fliegt eine Biene ?
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Re: Wie fliegt eine Biene ?

Ich hatte mal nach Mantis gesucht, leider nichts gefunden.

Aber du spricht von neuen "Haustier-Schnappies", sind das neue Arten oder nur Nachwuchs?
von JasonOgg
23 Juli 2020 10:53
Forum: Imkerei
Thema: Wie fliegt eine Biene ?
Antworten: 3
Zugriffe: 708

Wie fliegt eine Biene ?

Wow, tolle Aufnahmen von fliegenden Bienen, Bilder von Flügeln und Ideen, wie das Fliegen überhaupt funktioniert: Sehen Sie, wie Wissenschaftler mithilfe der Hochgeschwindigkeitsvideografie den unbeholfenen Flug der Hummel untersuchen und daraus lernen." https://www.biographic.com/lens-of-time-...
von JasonOgg
21 Juli 2020 10:05
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: 2020 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Antworten: 47
Zugriffe: 6313

Re: 2020 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Kennt Ihr das? Schwester meldet sich mit der frohen Botschaft, Ihr Abeitskollege hätte Jostabeeren und kann Sie nicht brauchen, Kenne ich :mrgreen: Aber Jostabeeren hatte ich mal von Josef bekommen, was für mich der der Grund war Büsche zu pflanzen. Das ist etwas ganz leckeres als Wein, roh oder al...
von JasonOgg
06 Juli 2020 16:41
Forum: Heute im Glas
Thema: Bowle to go Typ Waldmeister / Erdbeere / Pfirsich
Antworten: 7
Zugriffe: 1256

Re: Bowle to go Typ Waldmeister

Fruchtweinkeller hat geschrieben: 05 Juli 2020 21:09 Und bitte berichten ;)
Frühestens in einem Jahr ;)

Bei Emma konnte ich mich gerade wegen der spannenden Kombinationen nicht bremsen. Kann man alle gut trinken (Eisenkraut ist Geschmacksache), ist aber vergleichsweise dünn.

Und Brombeer hat etwas von Hustensaft.

Jetzt klaue ich den Thread.
von JasonOgg
05 Juli 2020 11:31
Forum: Heute im Glas
Thema: Bowle to go Typ Waldmeister / Erdbeere / Pfirsich
Antworten: 7
Zugriffe: 1256

Re: Bowle to go Typ Waldmeister

Uih, für Kaufzeugs klingt der Bericht ja geradezu positiv. Ich gestehe ich habe gestern Emmas Tochter vernascht, Brombeere Vanille. Ein bisschen dünn, aber besser ein mein Bromvanillebär. Apropos Waldmeister. Da meiner ordentlich wuchert könnte es nächstes Jahr mal für einen Versuch ausreichen. Für ...
von JasonOgg
03 Juli 2020 21:06
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: 2020 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Antworten: 47
Zugriffe: 6313

Re: 2020 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

40l schwarze Johannisbeere:

1x20l mit Tiefkühlware aus dem letzten Jahr
1x20l mit 5kg Noire de Bourgogne 3,3kg weißen ound rosa Jobeeren.

Beide mit Oenoferm® PinoType Hefe angesetzt.
von JasonOgg
29 Juni 2020 08:44
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: Alkoholwert so hoch?
Antworten: 29
Zugriffe: 2705

Re: Alkoholwert so hoch?

Ich nehme an Du hast mehrere Messungen versucht? 14% würde ich bei optimalen Bedingen glauben, 21% nicht, wenn, dann schaffen das höchstens hochspezielle Brennerhefen. Für deinen Wein mach dir keine Sorgen, einfach Nachzuckermethode im Endstadium (also geringere Zucker-/Honigmengen) durchführen. Nim...

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