Die Suche ergab 226 Treffer

von Albi
05 Dezember 2007 21:27
Forum: Software und Apps für die Weinbereitung
Thema: Zutatenrechner
Antworten: 5
Zugriffe: 1872

Zutatenrechner

hallo du bekommst eine gute cd ( zum eigenen wein in 9 schritten) bei arauner kitzingen.


gruß albi
von Albi
05 Dezember 2007 07:19
Forum: Traubenweinherstellung
Thema: Stabilisieren vom Wein
Antworten: 7
Zugriffe: 830

Stabilisieren vom Wein

hallo

danke für euren ratschlag werde ihn befolgen, dachte halt auf weihnachten wäre ein fläschen nicht schlecht.

eie besinnliche vorweihnachtszeit wünscht euch

albi
von Albi
04 Dezember 2007 20:31
Forum: Traubenweinherstellung
Thema: Stabilisieren vom Wein
Antworten: 7
Zugriffe: 830

Stabilisieren vom Wein

hallo dreizehn

danke für deinen ratschlag. ich brauche meinen wein noch nicht abfüllen, wabe aber heuer schon am 20.9 abgepresst.ich werte deinen rat befolgen und noch etwes warten.
wie lange soll ich etwa warten

gruß albi
von Albi
04 Dezember 2007 20:02
Forum: Traubenweinherstellung
Thema: Stabilisieren vom Wein
Antworten: 7
Zugriffe: 830

Stabilisieren vom Wein

Hallo So nun habe ich mich mal einwenig im kitzinger weinbuch über restzucker und stabilisieren schlau gemacht. ich möchte in zwei wochen meinen wein in flaschen abfüllen (ca.150 l). nach meinen geschmack möchte ich etwas mit rübenzucker nachsüßen,dann mit 1g schwefel und 2,5 kaliumsorbat je 10 l st...
von Albi
28 November 2007 15:24
Forum: Traubenweinherstellung
Thema: Maischgährung
Antworten: 5
Zugriffe: 864

Maischgährung

hallo als hobywinzer bin ich für jeden ratschlag
dankbar jeder fängt mal klein an

gruß und danke albi
von Albi
28 November 2007 15:15
Forum: Traubenweinherstellung
Thema: Nachsüßen
Antworten: 5
Zugriffe: 955

Nachsüßen

hallo vieleicht bin ich als hobywinzer mit fragen nach alkoholtoleraz und stabilisieren überfortert
wie stelle ich die alkoholtoleranz fest und mit wass und wie kann ich meinen wein stabilisieren

gruß albi
von Albi
28 November 2007 12:42
Forum: Traubenweinherstellung
Thema: Maischgährung
Antworten: 5
Zugriffe: 864

Maischgährung

hallo und danke für die antwort


hir meine angaben zum wein
1.01.65 l regent eingemeischt 71° ca. 9% säure
8.10. abgepresst hefe 7g schwefel 130 ml antigel
20g nährsalz 2100g zucker zugegeben weinrezept nach kitzinger weinbuch
15.11, abgezogen
wein böcksert leicht liegt es an der säure ?

gruß albi
von Albi
28 November 2007 12:17
Forum: Traubenweinherstellung
Thema: Nachsüßen
Antworten: 5
Zugriffe: 955

Nachsüßen

Hallo
hir meine angaben zum wein
17.09. 100 l phönix abgepresst 60°Ö
hefe antigel schwefel 8000g zucker zugegeben
15.10. abgezogen hat etwa 10°-11°
ich gehe davon aus dass er durchgegoren ist

gruß und vielen dank für deine antwort
Albi
von Albi
27 November 2007 11:26
Forum: Traubenweinherstellung
Thema: Nachsüßen
Antworten: 5
Zugriffe: 955

Nachsüßen

Hallo
wann soll ich meinen Weißwein Nachsüßen
beim ersten Abstich oder vor der Flaschenfüllung
Gruß Albi
von Albi
27 November 2007 10:54
Forum: Traubenweinherstellung
Thema: Maischgährung
Antworten: 5
Zugriffe: 864

Maischgährung

Hallo
wann soll ich meinen Rotwein entsäuern
in der Maische oder nach den Abpressen
Gruß Albi

Zur erweiterten Suche