Das Fruchtwein-Forum

Es hat fürchterlich geschmeckt, und diese Brocken waren hart wie Stein!
Hoffentlich hats dem Abfluss geschmeckt

[Dieser Beitrag wurde am 12.10.2008 - 10:08 von Helbrecht aktualisiert]

Also wenn ich jetzt mal so anschaue, ist da kein schimmel drinnen.
Aber es sieht nicht mehr nach Met aus, sondern wie ganz normaler Apfelsaft und da schwimmen so lauter weiß - gelbliche Brocken rum.
.

Hey ho!
Da bin ich wieder.

Ein 1L Flasche dieses 96-Stunden Met, liegt jetzt seit 3-5 Wochen bei mir im Keller AUßERHALB des Kühlschrankes rum.
Ist der Wein noch genießbar, für Freitag Abend?
gruß André

ok, dann werde ich mir hier demnächst Reinzuchthefe "Sherry" bestellen

Fruchtweinkeller hat geschrieben: Spaßig, spaßig.

Was ergibt denn Alkohol, Hefe oder Zucker?

Aaaaaa die Hefe macht aus dem Zucker Alkohol
jetzt versteh ichs, Einfach mehr Zucker

Fruchtweinkeller hat geschrieben: Bei Edeka gibt es Weinhefen? Aha.

Was versprichst du dir von einer höheren Dosierung?

hmm... man hat den Alkohol gar nicht bemerkt, vll kommt bei höherer Dosierung mehr % raus damit man dieses leicht angetrunken Gefühl hat ^^

Die hab ich aus dem edeka
was wäre wenn ich mehr Hefe nehmen würde, als 0,3g?

Also es war so eine Hefe die aussah wie Butter und sich anfühlte wie Butter.
ABER es war keine Backhefe.
gruß André

mMn schmeckt das Zeug super.
Ich hätte es mir süßer vorgestellt, aber man kann ja nicht alles haben
UND ich hatte keine Kopfschmerzen

ich hab keine Backhefe benutzt, ich hab nur gefragt ob es damit auch gehen würde.

So, ein völlig unnötiger post:
Hab heute den Honig reingetan, und alles läuft nach plan, hoff ich
viel mehr gibs nicht mehr zu tun, also kann ich wohl nix mehr falsch machen

Wo kann ich eigentlich Reinzuchthefe kaufen?
Hab im Aldi, Edeka und Schlecker geschaut.
Lasst mich raten, gibts nur in speziellen Läden.
gruß andre
oh, meine Hefe sieht nur so aus wie butter, es ist aber immer noch Hefe... hoff ich