Das Fruchtwein-Forum

Scheint auch so zu klappen! Es ist heute morgen schon etwas Schaum drauf gewesen und es blubberte stark, wenn ich geschüttelt hab. Viel schneller als bei der Flüssighefe! Das werden (hoffentlich :happy 25 Liter Tannenhonig-Met. *freu*
Gruß
Hel

Ich hab eben einfach die entsprechende Menge Hefe in den Gärstarter gegeben, ohne vorher in Wasser einzuweichen. Ich hoffe das funzt. Falls nicht mach ich es nochmal so wie es auf der Packung angegeben ist, ohne Gärstarter.
Gruß
Hel

Hallo! Ich mache gerade einen Gärstarter. Alles ist schon in der Flasche, da lese ich auf der Packung man soll die Hefe in 1 Liter lauwarmem Wasser 1 Stunde einweichen und das dann gleich in den Ansatz kippen. Aber was mache ich wenn ich einen Gärstarter wie in den Honigwein FAQ beschrieben herstell...

Heute lag der Alkoholgehalt bei 10%. Zwar hatte die Gärung nicht so stark nachgelassen wie beim letzten Mal, aber ich hab trotzdem nochmal nachgesüßt ( ich hoffe das war richtig), denn der Met schmeckte jetzt absolut furztrocken! :?: Ganz anders als vor ein paar Tagen und auch den Alkohol schmeckt m...

Eigentlich eine ganz gute Idee... Gehört freilich eher in FWK als in den HWK. Was fehlt ist im Moment aber die Zeit :( Klar, muß ja auch nicht sofort sein. :D Ich hab übrigens heute zu ersten Mal den Alkoholgehalt gemessen: 8-9%. :shock: Kann das sein nach nur 5 Tagen? Die Gärung hatte auch stark n...

Hallo Uwe! Dann bin ich beruhigt. Ich hab schon einen Schreck gekriegt weil ich wegen den Katzen immer alle Fenster schließe wenn ich zur Arbeit fahre. Die armen Kleinen! :schlecht: Allerdings hab ich eine sehr große Küche und die Türen zu Wohnzimmer, Flur und Bad sind dann offen. Die einzige Tür di...

Was heißt nicht so große Mengen? Laut Uwe12 reicht ja schon ein popeliger 35l-Ballon für Schwindelanfälle. :twisted: Pflanzen hab ich momentan nicht, dafür jede Menge Tiere. :D Mir kam aber eben ne ganz andere Idee. Ich war auf der Seite die Birgit verlinkt hat ( Danke übrigens! Das probier ich mal ...

Danke nochmal, für die ganzen Antworten. Über das CO2 hab ich mir nämlich noch gar keine Gedanken gemacht! Wenn ich mir noch mehr Gärballons zulege, werd ich die dann wohl in ein anderes Zimmer stellen in dem ganztägig das Fenster geöffnet ist. Aber was mach ich im Winter???

@Neugieriger: Ja klar,hinter der Kellertür würd mich das auch nicht stören! :D Ich hab das aber in der Küche stehen,geht nicht anders, muß auch alle Türen offen lassen wegen den Katzen, und das riecht echt extrem. Wenn man direkt am Gärballon riecht kommt das komischerweise gar nicht so schlecht, ir...

Wow, das hat geklappt! Um ca. 18.00 Uhr war der Ballon voll. Drei Stunden später hab ich noch mal kräftig durchgeschüttelt, da kamen schon die ersten Blasen!! :shock: Heute morgen gärte es schon wie verrückt. Jetzt kommen die Blasen fast im Sekundentakt. Das macht Spaß, am liebsten würd ich mir glei...

Danke, es klappt wieder!

Danke, werd ich so machen!