Das Fruchtwein-Forum

Browland gab mir folgende auskunft, wie gesagt die deutsche Beschreibung ist falsch. Die Filterscheiben haben eine "wolkige" Seite und eine Seite wie mit kleinen Karos da ist bei mir auch der Schriftaufdruck drauf. Die wolkige Seite kommt nach innen zum einlauf und die karo Seite mit dem S...

Hallo Steve habe seit kurzem auch einen Filter von Browland. da stellte sich für mich auch die Frage wie rum kommen die Filterscheiben rein, die Beschreibung in Deutsch hatte mich etwas irritiert Aufdruck nach innen. Hatte dann bei Browland angerufen und dort stellte sich heraus daß die Deutsche Bes...

ok dann halt schälen wie gehabt
Danke

hab schon wieder mal ne Frage :shock: bin sozusagen grade dabei einen Sommererwachen anzusetzen. Da kommt ja Ingwer rein. Muß der geschält werden hatte ich bei meinem Ingwerwein den ich vor einiger Zeit angesetzt hatte gemacht. Uff ganz schöne Pobelei :!: oder kann der einfach gewaschen und kleinges...

Danke Birgit,
und sorry hab ich nicht nachgeschaut gehabt daß die Filterbeschreibung in der HP steht.
Gruß
Heiko

hallo zum Filtern hab ich auch noch ein paar Fragen. will dieses Wochenende meinen Apfelcider filtern. Das ist der erste Filterversuch. hab mir von Browland den Vinofermfilter besorgt. Also zum einlegen der Filterscheiben hatte ich dort noch mal angerufen bezgl. der Art wie die Filterscheiben eingel...

nun ja das mit der Gärproblematik lag ja wohl daran daß die gekauften gefrorenen Beeren mit Kaliumsorbat versetzt waren also ein Konservierungsstoff. Daran hatte die Hefe erst mal zu knabbern bis sie richtig auf Touren kam. Jetzt läufts ja gut weiter. bis darauf dass ich jetzt mit Wasser verdünnen m...

Danke Birgit,
werd ich mal machen und werd sehen wie es wird bzw. wie der Wein schmeckt .
Gruß
Heiko

Hallo Birgit,
Danke für deine schnelle Antwort.
Wie berechne ich denn wieviel Wasser ich zufügen muß, der Ansatz sind 40 Liter.
Was denkst du wie es dann mit dem Geschmack sein wird wäre schon blöd wenn das ganze dann ohne Aroma schmeckt.
Gruß
Heiko

Hallo, hab schon wieder ein Problem mit meinem schgwarzen Blut. Die Gärung hat sich wie bereits geschrieben erholt und ich hab den Wein von der Maische gezogen Alk. liegt bei ca. 12%. Jetzt hab ich die Säure gemessen und wollte diese4 einstellen aber siehe da die liegt bei 9,4 g/l :?: . Das ist ja w...

Hallo ich melde mich mal wieder und zwar mit guten Neuigkeiten :D war für ne Woche weggefahren ins schöne Franken, meine Heimat und als ich Mitte letzte woche zu meinem Wein schaute hatte ich ne Probe gezogen und probier er w3ar sauer also hat er gegoren. Der Alkohol lag bei ca. 7% is zwar nach 3 Wo...

Danke Birgit,
ich werd mal weiterberichten wies läuft.

Gruß

Heiko